最初，這種 沖頭被 稱為含酒精的熱飲料或冷飲料，例如由朗姆酒製成的複合雞尾酒，包括水，糖，酒，加入水果和/或 果汁 和香料。 沖床來自印度，在歐洲，準備沖床的傳統通過英語傳播。 根據傳統配料的數量：朗姆酒，葡萄酒，果汁，糖或蜂蜜以及香料（茶，肉桂，丁香等），“punch”這個名字是德語，來自古代印度的“punch”，字面意思是“五”。
目前，不一定使用沖壓，不僅可以使用朗姆酒，而且還可以使用其他類型的強烈酒（白蘭地酒，波旁酒等）和非酒精飲料。 非酒精飲料對兒童和不允許飲酒的人有好處。 熱拳更適合寒冷的天氣。 在夏季，最好從沖壓配方中排除熱香料（生薑，紅辣椒）。
如何用香料和酸橙做飯櫻桃沖床？
沖壓技術非常簡單，類似於準備酒和熱葡萄酒。
配料：
- 朗姆酒 - 300毫升;
- 櫻桃汁，天然或櫻桃酊劑 - 300毫升;
- 砂糖 - 2-3湯匙。 匙;
- 石灰 - 1件;
- 香料幹（丁香，肉桂，薑等） - 根據您的判斷。
準備
在搪瓷，玻璃或陶瓷容器中加入櫻桃汁或酊劑，加入糖和香料。 在70攝氏度左右的溫度下加熱，直到糖完全溶解（在水浴中使用很方便）。 加入石灰汁並排出混合物。
在預熱的菜中倒入一些朗姆酒並加入櫻桃溫熱的混合物。 在寒冷的天氣裡，這種飲料的一部分會以涼快的方式讓你溫暖起來。
從櫻桃打孔
配料：
- 新鮮或新鮮的櫻桃 - 300克;
- 苦艾酒（任何顏色的馬提尼） - 300毫升;
- 朗姆酒 - 200毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 香料幹（藏紅花，荳蔻，姜，肉桂）;
- 水 - 300毫升。
準備
我們從櫻桃中提取骨頭，用糖填充並稍微修補以開始果汁，然後倒入水中並用香料加熱，溫度約70攝氏度。將混合物加入，加入檸檬汁，朗姆酒和苦艾酒。
對於非酒精性櫻桃沖壓的準備，使用櫻桃，櫻桃汁，其他果汁，糖或蜂蜜，香料，水或新鮮茶 - 所有比例都符合要求。