杏仁月光，如果烹飪得當，是一種非常令人愉快的酒精飲料，在製備技術上當然不存在任何復雜的設備本身。 如果你的祖母在與綠蛇的普遍鬥爭時刻小心翼翼地將他藏在閣樓的某個地方 - 現在是時候了解它，並最終掌握它。 而對於月光來說，即使是過度疲憊和破碎的杏子都適合 - 所有這些都必須被無情地粉碎。
杏月光食譜
配料：
- 杏 - 10公斤;
- 糖 - 10公斤;
- 酵母 - 100克;
- 水 - 3升。
準備
杏子在冷流水下徹底清洗，並確保去除坑。 成熟的水果應揉成均勻的糊狀後 - 可以是手工，攪拌機或絞肉機的幫助。 為了快速溶解糖，請等待冷卻至室溫後，用熱水將其倒入。
對於布拉加酵母應該只有酒精（不要與麵包店混淆！）。 我們在溫水中分別準備它們，並添加到杏醬，以及糖漿。 我們用抹布擦乾搪瓷盤並將其放置在溫暖黑暗的地方約一個月 - 這取決於房間內的溫度和酵母的質量。 在將braga倒入自製設備之前，我們通過紗布過濾它。 建議多次驅動月光通過機器。 在杏月光的鑑賞家中，第二次和第三次蒸餾的“混合”特別受到讚賞。 從雜醇油中清洗後，我們得到一種柔軟，芬芳和適度強烈的飲料。
如何從杏醬製作月光？
當然，要將優秀的果醬轉移到月光下 - 並非每個人都會接受。 但是，如果它已經變質，發霉或發酵 - 這是保存一次有價值產品的唯一途徑。
配料：
- 果醬杏 - 6升;
- 酵母 - 300克;
- 水 - 30升。
準備
在溫水中，我們釀造發酵 杏醬 。 另外準備酵母發酵劑，並添加到平底鍋。 為了增加月光的最終產量，您可以額外倒入3公斤糖並攪拌直至完全溶解。 布拉加被覆蓋並在溫暖，黑暗的地方放置5天。 以常規方式蒸餾和純化後。 這個量的果醬應該是6升的月光，並加上額外的糖 - 9升。 這種月光燈尤其適合製作自製酊劑和烈酒。