西葫蘆油條可以用瘦肉煮熟，不添加雞蛋或乳製品。 但這並不意味著這道菜會變得不那麼好吃，也不會那麼開胃。 如果採用正確的方法，食物的口味特徵將保持在最高點，並且會讓您滿意，並且可能會成為您準備這道樸實無華的菜餚的最佳選擇。
從下面提供的食譜中，您將學習如何從小胡瓜正確準備精益油條。
胡瓜煎煎餅 - 配方
配料：
- 西葫蘆 - 480克;
- 小麥粉 - 65-75克;
- asafoetida - 品嚐;
- 薑黃 - 品嚐;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 鹽;
- 用於油炸的植物油。
準備
適合年輕水果的煎餅，以及更成熟的西葫蘆。 年輕人可以在中等或較大的刨絲器上完全摩擦，並且在更成熟的刨絲器上，我們首先剝離果皮並用種子去除核心。 不要忘記先清洗小胡瓜並擦乾。
西葫蘆少量潤滑脂，放置十五到二十分鐘，然後從多餘的液體中擠出。
在剩餘的硬塊中，加入薑黃，阿魏，磨碎的胡椒，並撒上以前篩過的小麥粉。 攪拌所有的好東西，開始炒。 倒入鍋裡的植物油，放在火爐上中火。 我們用勺子將一小勺熟麵團加入，形成薄煎餅。 我們在兩邊將它們弄成褐色，然後將它們放在紙巾上吸收多餘的脂肪。
從胡蘿蔔和粗麵粉的西葫蘆油條
配料：
- 西葫蘆 - 680克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 薑黃 - 品嚐;
- 粗粒小麥 - 200克;
- 蒔蘿和香菜的綠色 - 品嚐;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 鹽;
- 橄欖油或植物精煉油。
準備
用洗淨的西葫蘆和胡蘿蔔，剝開皮膚，讓它通過中間刨絲器。 如有必要，從小胡瓜中提取核心種子。 Prisalivayem蔬菜群眾和幾分鐘，擠出一個很好的剩餘果汁。 在硬塊中加入辣椒粉，薑黃，切碎的新鮮香草和倒入粗麵粉的混合物。 所有良好的混合物，如果需要調整南瓜麵團的密度，加入芒果。 它應該足夠厚，而不是傳播。
我們形成一湯匙西葫蘆煎餅，並將它們放在預熱的煎鍋上加上植物油。 準備就緒後，我們用紙巾取出油條，浸漬多餘的脂肪，然後轉向一道菜。
西葫蘆和土豆油條
配料：
- 西葫蘆 - 450克;
- 馬鈴薯塊莖 - 450克;
- 小麥麵粉;
- asafoetida - 品嚐;
- 研磨五香粉 - 品嚐;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽;
- 用於油炸的植物油。
準備
披薩和馬鈴薯水果被除去皮膚，我們通過一個大刨絲器。
我們使用一湯匙薄煎餅，鋪在一個底部很厚的平底鍋上，預先澆上植物油。 當煎餅兩面都變成褐色時，我們將它們放在一個盤子上，如果需要，我們用餐巾浸漬多餘的脂肪。