蔬菜刨絲器早在十六世紀就在法國發明。 從那時起，這種儀器已成為每個廚房烹飪行為的不變參與者。 儘管現代廚房設備的現代製造商試圖盡可能簡化廚師的工作，但提供複雜的 收割機 ，機械和電動切碎機，甚至電子 蔬菜切割機 ，最常見的磨碎機是在每個情婦的廚房中。
如何選擇蔬菜刨絲機？
雖然手上的蔬菜刨絲器似乎是一個非常簡單的工具，但如果您選擇質量差的工具，可能會出現各種麻煩。 從磨碎機很大程度上取決於煮熟的菜餚的質量和烹飪過程。 關注什麼，選擇安全和高質量的工具。
選擇蔬菜最好的刨絲器的標準：
- 製造材料 。 磨粒可以由金屬，陶瓷，塑料或木製成。 最常見的選擇是和仍然是由不銹鋼或含錫塗層的食品錫製成的磨碎機。 但近年來，陶瓷抹刀越來越受歡迎。 但是，它們不符合安全要求，因為它們的亮油首先落入食物中，其次，無良的生產者可以用非食物塑料製造這些油炸物。
- 表單 。 用於蔬菜的刨絲器可以是多功能或特殊的，為特定類型的產品設計（切割洋蔥圈或韓國的胡蘿蔔）。 這種特殊的漂浮物通常是平坦的，而普遍的漂浮物是金字塔形的，具有多個工作表面，以便以不同的方式和不同的尺寸研磨蔬菜。 這種磨碎機中每個面的最佳寬度可達10厘米，它們必須有不同尺寸的小顆粒，以及寬的碎紙機。
- 手柄的形狀 。 為了舒適地握住刨絲器，現代模型配備了舒適的橡膠手柄或塑料支架。 注意手柄應該固定在小螺栓上，而不是在膠上。
現代蔬菜磨碎機
今天在廚房裡，你不僅可以找到一個普通的金屬金字塔，還可以找到許多其他非常有趣和有用的蔬菜加工工具。
例如，一套蔬菜蔬菜，一個安全的持有人和一個塑料容器，其中切片的蔬菜將下降。 現在他們不會分散在不同的方向，並且感謝持有者，你不會傷到你的手。 從下面的容器提供橡膠腿，防止它滑過表面。
可更換的噴嘴可讓您將蔬菜切成各種大小的立方體，以及薄片，稻草或刨花。 各種圖案形狀給你的蔬菜，將有助於在刨絲器上形成噴嘴。
另一種用於韓式胡蘿蔔和美麗的桌子的方便刨絲器是用於蔬菜的螺旋刨絲器。 它將蔬菜變成螺旋形或意大利面，所以裝飾節日餐桌將是一種完全的樂趣。
手工刨絲器護理規則
通常這種工具在護理中完全沒有問題，並且不需要特別關注。 然而，如果使用不當，金屬部件可能會被鏽蝕覆蓋，從而進入食物並危害健康。
為了您的健康長久且不傷害健康，您需要遵循簡單的建議：
- 不要用沸水沖洗以免損壞塗層;
- 清洗時請勿使用硬刷。
- 不要使用研磨型清潔劑;
- 不要將它們存放在易受腐蝕的物體附近;
- 每次清洗後擦乾。