Kejeri是一種特殊的英式菜餚，基於印度菜譜 - “Kitheri”。 這道菜不僅適合午餐，還適合晚餐。 它準備的速度夠快，儘管 煙熏魚 與肉桂和其他香料的原始組合，它變得相當美味和令人滿意。
食譜“Kedjeri”熏鱈魚
配料：
- 熏鱈魚 - 500克;
- 大米--1.5項;
- 雞蛋 - 3件;
- 魚肉湯 - 3件物品;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 薑黃 - 捏;
- 荳蔻 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
為了製備“克傑里”，雞蛋被煮熟，從殼上清除並切成片。 接下來，取洋蔥頭，剝下外皮，切成小塊，並通過融化的奶油黃油，直到柔軟和半透明。 然後加入肉桂，薑黃，打開荳蔻的盒子，再煎2分鐘。 之後，將米倒入煎鍋中煮至其完全吸收幾乎所有的油並且不會得到令人愉快的淡黃色調。
然後輕輕將湯，鹽和胡椒粉倒入盤中，在封閉的蓋子下微弱的火上煮約15分鐘。 這次單獨在杓子裡煮5分鐘熏魚，我們冷卻它，去掉骨頭並且去除皮膚。 準備好的米飯加入熏煮魚和切碎的雞蛋，撒上切碎的新鮮香菜，並將“Kejeri”放在桌上。
帶熏鮭魚的食譜“Kedjeri”
配料：
- 低鹽鮭魚片 - 300克;
- 巴斯馬蒂大米 - 1項;
- 鵪鶉蛋 - 12個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 切碎的香菜 - 2湯匙。 匙;
- 香辣椒粉0.5茶匙;
- 水 - 2件物品;
- 燈泡 - 1個。
準備
將大米徹底洗淨，浸入大量冷水中，放置30分鐘，然後用篩子丟棄。 清洗洋蔥，用半環搗碎，用熱油油炸5分鐘。 之後，倒入米飯並倒入熱水。 煮沸後，將鮭魚片放入平底鍋中，並在最低溫度下燉10分鐘左右。 然後小心取出魚，放在盤子上放在一邊。 用鹽和胡椒調味米飯，再煮10分鐘。 雞蛋預先煮沸，清潔並切成兩半。 我們將魚拆成碎片，加入米飯中，撒上切碎的香菜。 我們徹底混合所有東西，把碟子放在碟子上。 在上面裝飾鵪鶉蛋一半的米飯，撒上辣椒粉。
帶有金槍魚罐頭的食譜“Kegeri”
配料：
- 長粒米 - 1件;
- 水 - 2件物品;
- 雞蛋 - 4個;
- 罐裝金槍魚 - 350克;
- 黃油 - 50克;
- 咖哩粉 - 1茶匙;
- 香菜;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
大米煮沸後不煮鹽，待冷卻。 雞蛋煮熟，乾淨，一半切成小塊，另一半切成小塊。 魚去除骨頭，去除皮膚，並拆成碎片。 在平底鍋中塗黃油並加入咖哩混合物。 我們給油稍微吸一點香料的香氣，然後將切碎的洋蔥撒上幾分鐘。 然後倒入米飯，魚和碎雞蛋。 索利姆，胡椒菜品嚐和煮數分鐘，輕輕攪拌。
將“Kedjeri”放在盤子上，撒上切碎的香菜，然後用雞蛋裝飾。