像任何傳統菜餚一樣，薯類的數量經歷了許多變化，並且在泰國的每個家庭都以自己的方式做好準備。 我們決定停止在家中最美味的湯食譜，並為他們提供一個單獨的材料。
泰國湯食譜用蝦
經典的窖藏結合了各種香料，但我們希望從基本配方開始，這種配方不像異國情調的配料那麼具有異國情調，但即使在普遍可用的情況下也保留了獨特的口感。
配料：
- 辣椒 - 3個;
- 香菜小枝 - 5個;
- 魚醬 - 35毫升;
- 蘑菇（蠔蘑） - 5個;
- 石灰葉卡夫拉 - 3個;
- 大蝦 - 4-6個;
- 檸檬香草 - 1個;
- 石灰 - 1件;
- 水1.1升。
準備
在準備湯的湯之前，抓住蝦。 從殼中清洗每隻蝦，然後沿甲殼動物的整個背部去除“靜脈”。 切大塊檸檬草，輕輕拍打刀的平面以釋放出最大的味道。 將檸檬草放入水中煮5分鐘。
在您打算供應湯的盤子底部，倒入魚醬和酸橙汁。 然後放幾片辣椒。
去除非洲黑石灰的莖，並把葉本身的香茅。 然後發送切碎的蘑菇，等待第二次煮沸，並把蝦尾巴。 立即關火，以免消化蝦尾。 抓住檸檬草和石灰葉，然後將湯灑在盤子上，配上香菜。
泰國湯姆湯姆湯 - 食譜
配料：
- 雞肉湯 - 680毫升;
- 高良薑-5片;
- 香菜莖 - 6個。
- 石灰葉卡夫拉 - 3個;
- 大蝦 - 6個;
- 魚醬 - 45毫升;
- lemograss的莖;
- 辣椒 - 1個。
- 青檸汁 - 55毫升。
準備
待肉湯煮沸後，放入一片檸檬草片，高良薑片和青檸檬葉片。 將芳香肉湯煮約5分鐘，然後放入去皮蝦尾，辣椒，倒入魚露和酸橙汁。 當液體再次開始沸騰時，取出火中的湯並調整味道，根據需要加入更多的柑橘汁或魚醬。
如果需要，烹飪完成後立即放入薯條，撒上芹菜。
豬肉和雞肉湯配方
顯著促進準備過程稱為現成的麵食用於湯的湯。 它包括所有基本的香料，給泰國湯獨特的味道。 除此之外，它有助於節省很多，因為它可以讓你不用花每種奇異的成分。
配料：
- 大蔥 - 2根羽毛;
- 雞肉片 - 270克;
- 香菇 - 5個;
- 雞肉湯 - 1,1升;
- 意大利面配湯 - 2湯匙。 湯匙（或品嚐）;
- 西紅柿 - 95克;
- 魚醬 - 55毫升;
- 糖-10克;
- 少數綠色香菜;
- 青檸汁 - 115毫升。
準備
量的準備從湯的烹飪開始。 將準備好的肉湯煮沸後，放入烤雞塊，西紅柿和蘑菇片。 當肉湯沸騰時，用麵食，酸橙汁和糖稀釋。 如果有必要的話，倒入魚醬並嘗試湯汁，根據您的判斷調整其口味。
湯姆山藥烹飪後立即供應，配有大量的綠色香菜。 鋒利的粉絲可以添加到辣椒辣椒片。