日本料理的所有變體之一 - 傳統和熟悉 - 與鮭魚壽司。 在其經典的表現形式中，三文魚 壽司 是一塊大米，上面覆蓋著芥末，上面覆蓋著一片生鮭魚。 日本的壽司配 醬油 ，其中的魚在魚的旁邊，而不是米飯，用手吃。 戀人可以用壽司供應壽司片，但這不是必需的。
在這篇文章中，我們將討論如何根據最常見的食譜製作三文魚壽司。
壽司和三文魚食譜
熏三文魚的壽司是很多文盲廚師誰不尊重他人的廚房的真實性。 對於這些美食家來說，壽司只提供生魚和新鮮魚。 現在，即使是南方居民也可以從商店的北部購買三文魚，通常以真空包裝或新鮮冷凍的形式交付。
配料：
- 米飯壽司 - 150克;
- 水225毫升;
- 鹽 - 捏;
- 糖 - 25克;
- 米醋 - 50毫升;
- 醬芥末 - 50克;
- 新鮮三文魚 - 200克。
準備
大米被洗淨並倒入淡水。 將穀物煮5分鐘，然後放入熱中直至完全冷卻。 大米冷卻後，將其轉入深碗中，撒上鹽，然後用米醋和糖混合物填滿。
將三文魚切成厚片。 用水和醋溶液濕手，形成小球和大米。 將米飯糰平鋪在頂部和兩側，使其呈橢圓形狀。 在米飯的頂部，加入一滴芥末，放入三文魚片。 另外，魚可以用一條紫菜片固定，固定在陸地的中間。
如何用黃瓜和鮭魚做壽司？
配料：
對於壽司：
- 海苔片 - 2件;
- 鮭魚片 - 100克;
- 黃瓜 - 1個;
- 芥末;
- 醃姜;
- 醬油。
對於大米：
- 米飯壽司 - 100克;
- mirin - 2茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 米醋 - 25毫升。
準備
首先，我們將採取大米，它應該洗乾淨水和乾涸。 穀物後，倒入200毫升水並加入myrin。 我們把一鍋米飯放在爐子上，把水燒開，減少熱量。 將穀物煮20分鐘，或直到液體完全被吸收，然後再冷卻15-20分鐘。
用略微溫熱的醋將糖溶解並用米填充該混合物。
將紫菜片放在竹墊上，並覆蓋一層薄薄的大米，從片的上部寬邊緣留下一小塊空白區域。 另一方面，我們製作了一條芥末，連續放在上面，我們把魚和黃瓜切成了稻草。 將捲捲成卷並用浸在水中的刀切成部分。 我們用醬油和生薑醃製壽司。
使用類似的食譜，您可以準備三文魚和鱷梨壽司，或保加利亞胡椒不太正宗的選項。
三文魚籽壽司
配料：
- 壽司米飯 - 1件;
- nori - 1張;
- 醬芥末 - 3/4茶匙;
- 三文魚籽 - 100克。
準備
預煮，用米醋（見上面的食譜）和冷凍米飯成形為橢圓形塊。 用手浸在水中做這個更方便。 當所有的橢圓形都準備好後，他們需要用手指頂部和兩側稍微變平。
Nori切成條狀，其高度將超過米糰高度2.5厘米，我們將米飯的條紋包裹在米飯周圍並固定，輕輕潤濕條狀海藻的一個邊緣。 在米飯上放了少量芥末，然後撒上魚子醬三文魚。 我們立即為桌子提供壽司，而紫菜片保持脆皮。