如果需要準備沒有雞蛋的麵團，下面提出的食譜將幫助您以最好的方式實現它。 這樣的測試產品與其他任何產品一樣優秀，並以其光彩奪目而聞名。
酵母麵團沒有雞蛋和牛奶餡餅 - 食譜
配料：
- 小麥粉 - 970克;
- 無味植物油 - 120毫升;
- 砂糖 - 85克;
- 壓榨酵母 - 55克;
- 鹽 - 2掐;
- 純化水 - 510毫升。
準備
沒有蛋的酵母麵團的製備始於酵母提升功能的激活。 要做到這一點，請將清潔後的水加熱至38至40度的溫度。 然後加入酵母並混合直至它們完全溶解在液體中。 在那裡，倒入糖，混合它溶解所有的甜晶體，只加一點麵粉，讓質量站在10到15分鐘的熱量。 您可以將碗放在盛有熱水的容器中，或放入稍微加熱並關閉的烤箱中。
接下來，加入沒有異味的鹽和食鹽，將其餘麵粉篩入混合物中，開始揉捏過程。 最初，用勺子混合物體，然後用手繼續揉搓，直到獲得光滑，均勻且無粘性的麵團質地。 當目標達成時，您可以繼續進行派對。 不需要額外的測試方法。 但是我們注意到，如果你打算在烤箱裡做烘焙食品，那麼他們必須先在溫暖的地方放一些時間在烘烤板上升起來。 為此，根據溫度條件，可能需要四十到六十分鐘。 如果你打算炒餡餅，那麼這個要求是沒有必要的。 產品成型後立即可將產品放入熱油中，並從兩面變成褐色。 他們的輝煌，他們將已經在煎炸過程中。
鑑於沒有天蠍組分，酵母麵團的這種變體對於任何精益麵包店來說都是完美的。
沒有雞蛋的開菲爾上的鬱鬱蔥蔥的發酵麵團 - 食譜
配料：
- 小麥粉 - 490-525克;
- 開菲爾 - 230毫升;
- 精煉植物油 - 120毫升;
- 砂糖 - 30克;
- 兩茶匙幹酵母;
- 一小撮鹽。
準備
在這種情況下，作為液體基地，我們將使用克菲爾。 感謝這一點，儘管配方中沒有雞蛋，麵團變得更加壯觀和柔嫩。 所以，我們先來準備所有的液體組分。 我們將開菲爾和成品油混合在一個碗中，加入鹽並充分混合。 現在，大眾需要稍微熱身，為酵母菌的富有成效的工作創造理想的條件。 理想的溫度在38-40度之間變化。 現在混合在一個單獨的碗幹酵母和糖晶體中，並將混合物倒入液體組分中。 我們以謹慎的方式混合所有的東西，並在15分鐘內加熱。 在這段時間內，群眾必須vspuzyritsya，它會
任何用於製備不含雞蛋的酵母麵團的提議食譜都適用於pirozhki和披薩，用於小圓麵包和kulebyak。 從它，你也可以準備各種各樣的開放餡餅與最多樣的餡。 麵團中的糖的量可以根據甜點或未加甜的糕點是否由其烹製而調整。