鹽漬黃瓜 和芥末製作成蓬勃，令人難以置信的脆皮，準備沒有太多麻煩，並保存完好。 它們與土豆完美結合，用於rassolnikah，沙拉等。 現在我們會告訴你如何正確拿起芥末黃瓜。
用芥末輕輕醃製黃瓜
配料：
- 黃瓜-3公斤;
- 辣草藥 - 品嚐;
- 香料;
- 幹芥末 - 6湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 水 - 4升;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
小黃瓜浸泡在冷水中浸泡約6小時，每2小時換水一次。 不浪費時間，我們準備銀行：我們洗他們，流失他們並且用香料和草本填裝他們。 然後把黃瓜倒入熱鹽水中。
將瓶子放置在室溫下幾天，然後倒入每個3升罐中2湯匙幹芥末，混合併再離開6小時。 這是用芥末醃製黃瓜的過程完成後，它們可以放在桌上煮熟的土豆上。 如果你準備冬天的收穫，然後將醃汁放入平底鍋中煮沸10分鐘，立即倒入罐中，捲起來，翻過來，包在溫暖的毯子裡。
用黃瓜醃製黃瓜的食譜
配料：
- 黃瓜 - 10公斤;
- 年輕的大蒜 - 150克;
- 蒔蘿保存;
- 辣根和櫻桃葉子;
- 月桂葉;
- 鹽 - 350克;
- 胡椒和豌豆;
- 水 - 5升;
- 芥末粉 - 150克;
- 紅苦澀辣椒 - 品嚐。
準備
首先，洗淨黃瓜，用冷水浸泡6小時。 同時，將水在單獨的鍋中煮沸並冷卻。 銀行提前採礦和消毒。 然後在每個底部的罐子裡放入辛辣的香草，去皮的大蒜和胡椒粉。 從上面我們緊湊的黃瓜。 在冷開水中倒入鹽，充分混合直至完全溶解。 將所得的泡菜裝入罐中，頂部加入一勺芥末，並用帽蓋密封。 我們刪除儲存在地窖或其他陰涼處的存貨。 大約一個月後，醃黃瓜已經可以吃了。
芥末和大蒜黃瓜
配料：
- 黃瓜 - 4公斤;
- 砂糖 - 1件;
- 醋 - 1件;
- 四旬齋油 - 1件;
- 芥末粉 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的薑根 - 1湯匙。 勺子;
- 蔬菜;
- 大蒜 - 10個小顆粒;
- 鹽 - 2湯匙。 勺子。
準備
首先，將黃瓜洗淨，放入大容器中，撒上鹽，切碎的大蒜，磨碎的胡椒，磨碎的薑根，糖和芥末。 倒一點醋，植物油，然後扔出切碎的新鮮香草。 將所有物品混合均勻，然後醃製約3小時。
接下來，我們採取消毒升罐，佈置準備的沙拉，並倒上醃料。 每個罐子消毒20分鐘，然後捲起並在毯子下面倒置冷卻。
切芥末黃瓜
配料：
- 黃瓜 - 1公斤;
- 洋蔥 - 150克;
- 餐桌上的醋 - 250毫升;
- 蒔蘿綠色;
- 砂糖 - 5湯匙。 匙;
- 芥末粉 - 350克;
- 月桂葉。
準備
首先，將黃瓜洗淨並用紙巾擦乾。 然後將它們切成圓形，加入洋蔥，切成半and，切成細末的蒔蘿。 接下來，我們拿一個鍋，倒入它的表醋，扔在幹漿，幹 芥末 ，糖，切碎的月桂葉和胡椒。
煮沸後，用洋蔥和草藥在鹽水中輕輕塗抹黃瓜。 定期攪拌，再次煮沸。 之後，我們將沙拉轉移到無菌罐中，倒入鹽水中，捲起並在毯子下冷卻約一個晚上。