Chebureks和許多其他簡單但很受大多數食譜喜愛的Chebureks有不同的規模，與原始大小不同。 現在以一種鬱鬱蔥蔥的粉撲為基礎製作一款經典的脆肉餡餅，裡面放入奶酪，蔬菜和香料。 在這樣的實驗過程中，出現了很多美味的“民間”食譜，其中一些我們將在這個材料中討論。
在家吃肉的chebureks的食譜
讓我們從家中最簡單，最真實的Cheburek食譜開始，它只包含碎洋蔥碎末，最少量的香料加入五香粉，並在水面上裹上一層 鬆脆的麵團 。
配料：
- 麵粉 - 235克;
- 水195毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 洋蔥 - 160克;
- 肉末（牛肉，羊肉） - 750克。
準備
把水燒開，稀釋一小撮鹽，倒入植物油中。 麵粉通過篩子後，在麵粉山上打個洞，然後倒入中間鹽水沸騰的水中。 當麵團收集在一個com中時，讓它冷卻到一個舒適的溫度，然後抓住揉捏。 一旦觸摸到塑料，將其靜置半小時，然後分成幾部分並滾動到一毫米的厚度。
準備一個簡單的填充物，用海鹽和新鮮磨碎的胡椒慷慨地調味肉末，並倒入不超過四分之一杯水。 洋蔥愛好者可以加肉末，為了肉質和味道，用攪拌器預先研磨蔬菜。 將準備好的填充物從麵團中填充到圓盤的中心，將邊緣折疊在一起並固定，用叉子的叉子穿過它們。 用大量預熱的植物油炒每種肉桂油，理想情況下 - 油炸至金黃色的金黃色。
在家用伏特加chebureks的食譜
許多碰巧煮十幾個chebureks的人說，如果除了水之外，伏特加還包括在其成分中，那麼就會獲得最美味和脆脆的麵團。 在這種情況下，過程的化學方面根本沒有討論，雖然它可能只是通過家庭化石的粉絲的感謝評論而被淹沒。 你可以在自己的廚房裡檢查這個受歡迎的食譜。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 340克;
- 伏特加 - 25毫升;
- 水165毫升;
- 植物油 - 20毫升。
對於填充：
- 肉末 - 640克;
- 洋蔥 - 275克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 少數綠色荷蘭芹。
準備
用伏特加酒在家裡檢查chebureks的配方很簡單：將帶有植物油的微鹹水煮沸，並用開水將全部麵粉的一半煮沸。 由此產生的粘麵團補充伏特加，並轉移到沾滿麵粉的慷慨撒滿的桌子上，服用vymeshivanie。 當麵團變得愉快觸摸時，塑造它並休息半小時。
已經準備好肉末，然後與洋蔥和大蒜一起穿過絞肉機。 慷慨地填充餡料，加入切碎的綠色和四分之一杯水。
將麵團鋪開，放在肉末的中心，將邊緣固定在一起，像往常一樣煎油炸餅，放入大量的油中，直到出現金色的地殼。
Chebureks配方奶酪在家裡
配料：
- 麵粉 - 290克;
- 牛奶 - 125毫升;
- Imeretian芝士 - 430克;
- 少數 綠色 荷蘭芹。
準備
將牛奶與麵粉和一撮鹽混合。 揉麵團，分成幾部分，滾動並覆蓋一層綠色磨碎的奶酪。 遮住麵團的邊緣，油炸油炸至油炸。