這種獨特的酸奶產品的用處很難被高估。 由於廣告，即使是最小的酸奶食用者也知道它的用處。 因此，我們不會告訴您有關發酵乳細菌的重要特性，只是簡單地讓您嘗試使用新的冷凍形式熟悉的產品。
如何在家裡用水果製作冷凍酸奶 - 食譜
配料：
準備
當然，為了製備這樣的產品，最重要的是牛奶和所謂的起子培養物的質量，其包含細菌，桿和其他將牛奶轉化成酸奶所需的其他一切物質。
牛奶可以使用自製，巴氏殺菌和超巴氏消毒。 前兩種產品的初步製備必須煮沸，殺死這種程序不必要的細菌，可能會影響甚至破壞酸奶的製備。 用於烹飪的炊具也需要進行巴氏消毒或用沸水倒入或放在烤箱中。
牛奶可以擠在特殊的酸奶中，可以放在平底鍋或普通的罐子裡。 煮沸後，牛奶應冷卻至37-40度，一定要使用溫度計，因為42度以上的牛奶肯定會殺死起動機中的細菌，因此不起作用。 將牛奶冷卻至所需溫度後，將預先在商店自然獲得的發酵液倒入一半燒瓶中，然後充分搖勻，並將內容物倒入大部分牛奶中。 現在37-40度的熱量應該保持8小時，你需要一個毯子或毯子來包裹發酵盤。 另外，事先決定一個像電池這樣溫暖的地方，因為只是一個包裹的鍋不會保持這樣的溫度。
如果您使用酸奶，您可以簡單地設置30-40度的溫度範圍並等待烹飪。
現在，8小時後，檢查產品，如果變稠，則可以安全地將其移至冰箱，並且可能需要1-3個小時才能準備好。 水果應徹底清洗，去皮，去除種子而不要切大。 在250毫升酸奶中加入2湯匙。 蜂蜜勺子，最好是液體，並用攪拌器打勻。 對於表格，您可以使用紙杯或模具烘焙蛋糕和其他糖果產品。 只需將水果與酸奶和蜂蜜的混合物混合，然後轉移到預先煮熟的模具中。 然後，凍結6小時，之後您可以享受成品。
自製冰凍酸奶配香蕉和其他水果的食譜
配料：
- 牛奶 - 1升;
- 芒果 - 1個;
- 獼猴桃 - 2個;
- 香蕉 - 1個;
- 草莓 - 12件;
- 發酵母 - 1瓶;
- 蜂蜜 - 8湯匙。 湯匙。
準備
為這個食譜準備酸奶不會有任何問題