酸奶產品是許多飲食的基礎和重要組成部分，無論是減肥還是醫療目的。 酸奶作為這類產品中最美味和最健康的產品之一，與酸牛奶和奶酪相得益彰。
在購買工業酸奶時，很可能會含有各種添加劑（防腐劑，乳化劑，增味劑），因為這些添加劑會降低（如果有的話）沒有用的性能。 正確的技術酸奶被稱為只含有牛奶和細菌酵母的產品。
酵母Evitaly的好處和危害
今天，由於乾酵母Evitalia的存在，有機會在家裡準備高質量，環保，當然也是有用的酸奶。 很可能，沒有人會懷疑自製酸奶是用自己的雙手從優質牛奶和活酵母中製備出來的，會為身體帶來更多的好處，因為它是100％天然的並且總是新鮮的。
起始者Evitaly的使用在於其組成：
- 活的酸奶細菌;
- 維生素A，E，C，F，B組（B1，B2，B6，B12）和葉酸;
- 鈣，鐵，鉀和 鎂的 礦物鹽。
得益於這種生物化學成分，自製酸奶不僅對消化器官有益，還能增強機體的防禦能力，恢復免疫系統和健康的腸道微生物群落，提高肝臟和腎臟的功能，有助於抵抗過敏反應，增加整體色調和與維生素缺乏症的鬥爭，缺乏礦物質。
啟動Evitilia的應用
準備來自酵母的酸奶Evitalia並不大
- 煮2升牛奶並將其冷卻至40度，除去泡沫並填充酵母，混合均勻。 一瓶牛奶應該用幾層紙包好，並用毛巾或地毯仔細包裹。 離開12-14小時。
- 使用酸奶或多酸奶時，觀察到的比例相同，但過程本身更快（約6小時）。
必須記住的是，越胖的牛奶越可以煮熟。 牛奶2.5％-2升，牛奶6％-4升。 在現成的酸奶口味和慾望，你可以添加糖，蜂蜜或任何漿果，水果和乾果 。 Evitaly沒有任何傷害和禁忌症的發酵。