黑莓的家園是北美，現在它在全球範圍內相當普遍。 黑莓灌木種植在美國，歐洲，西伯利亞，高加索，亞洲和非洲。 它們可以在森林裡，花園裡，甚至在山坡上找到。 黑莓是覆盆子的近親，它們之間的主要區別是漿果的不同結構。 總共有大約200種黑莓已知。 早期的灌木與這種漿果只被視為一種雜草，並不能理解黑莓的巨大利益。 現在她正確地在森林漿果中佔有一席之地。
黑莓的組成
通常，黑莓由於其顯著的成分，因其藥用性質而用於健康目的。 它含有豐富的各種礦物質和維生素。 它還含有大量的有機酸，糖（ 果糖 和葡萄糖），果膠物質，生物類黃酮，纖維和果膠。
黑莓中含有的維生素：
- ℃;
- PP;
- k;
- A和β-胡蘿蔔素;
- B1和B2;
- E.
絕大多數都是維生素C黑莓 - 每100克含15毫克，在此超過藍莓甚至藍莓。 接下來是維生素E，而且，在這種漿果中，它比流行的覆盆子還要多。 略微不把黑莓手機維持在維生素A，K和B含量的記錄上。
黑莓中的微量元素有：鉀，錳，磷，碘，鈉，銅，鉻，鈷和鎂。
黑莓的好處和危害
經常使用黑莓將成為預防傳染病的極好預防措施，即顯著增強免疫力。 貝瑞直接幫助ARI，肺炎等疾病，所有這些都歸功於其解熱和抗炎特性。 所以，來自黑莓的溫暖的鷗將幫助你快速恢復。 此外，這種飲料不僅非常有用，而且非常美味。
還建議服用黑莓膀胱炎，膀胱疾病，糖尿病，甚至胃和腸疾病。 事實證明，黑莓能夠減緩癌腫瘤的發展。 經常食用漿果可增加新陳代謝，對腦血管有益，可改善記憶力。
為醫療目的，使用漿果本身，其葉子，甚至根。 例如，一片葉子湯劑是一種具有利尿和發汗作用的強力藥物。 黑莓的葉子將比以往更有用的動脈粥樣硬化，胃炎和高血壓。
黑莓根部的酊劑用於水腫，以及出血和消化問題。
儘管黑莓的極端好處，在某些情況下，它可以帶來和傷害。 首先，這適用於增加胃酸度的人，在這種情況下，應該盡量減少黑莓的使用。 另外，對黑莓過敏較強的人通常應該將其排除在飲食之外。
黑莓的使用
為了從黑莓中獲得最大的收益，建議使用新鮮的。 應該指出的是，即使在冰凍時，它也不會失去其有用的特性，即使是乾燥的形式，也無疑會帶來健康和好處。
黑莓果盤，茶葉和果汁的好處不僅在於它們是美味的飲料。 任何漿果在烹飪中的使用都是有道理的，並且在高品質的情況下會受到歡迎，新鮮的漿果不會讓你臉上帶著微笑。
此外，黑莓經常被用於製作各種餡餅，蛋糕，果醬，甚至冰淇淋 - 所有這些甜食對於黑莓來說都會比沒有黑莓更好，更有用（雖然甜點不能帶來巨大的利潤）。
黑莓減肥
除其他外，我們正在處理低卡路里的漿果，因此它將成為打擊過剩公斤的絕佳助手。 森林水果的能量值每100克只有31千卡，這已經很不錯了。 此外，黑莓指的是 具有負卡路里價值的產品 ，也就是說，你將花費更多的卡路里來消化它，而不是最終從漿果本身獲得。