在冬季，維生素的主要來源是柑橘。 雖然當地的水果，蘋果和梨失去其有用的特性，柑橘類水果代表充分保留它們。
柑橘類水果的有用屬性
柑橘，橘子和橘子的有用特性傳播到全身：
- 含有大劑量的維生素C，可以改善機體的防禦能力，並具有防癌特性;
- 具有抗病毒特性，但在感冒和感冒期間，最好從柑橘類水果中喝果汁而不是吃水果;
- 幫助大腦活動;
- 調和並給予能量;
- 用重要的維生素和礦物質飽和人體：鉀，磷，B族維生素;
- 對消化系統有良好的效果;
- 改善血管狀況;
- 具有抗氧化特性，減緩身體衰老;
- 加強指甲，頭髮，牙齦;
- 參與代謝過程;
- 控制膽固醇的水平;
- 改善情緒，幫助克服抑鬱狀態;
- 卡路里含量低，所以可以在飲食中使用;
- 參與造血過程。
柑橘皮的有用特性
在柑橘類水果中，有用的特性不僅是肉體，還有胎兒的皮膚，以及分隔肉體小葉的薄膜。 因此，薄膜中的 維生素C 含量超過了紙漿中的含量。 然而，柑橘皮中更多的抗壞血酸和其他維生素。 但由於其中存在具有苦味的精油，所以柑橘皮不應該大量消耗。 浸泡它並製作蜜餞水果會更好，它會在烹飪過程中失去苦澀，並使其味道更好。