從黑麥麵粉烘烤

從黑麥麵粉烘烤比小麥麵粉類似物更有用。 此外，這類產品的熱量較低，適合膳食營養。

黑麥麵粉餅乾

配料：

• 去皮黑麥麵粉 - 2-2.5杯;
• 黃油，農民奶油 - 110克;
• 雞蛋 - 2個。
• 糖 - 75克;
• 酸奶油含脂量15％-65克;
• 岩鹽 - 1掐;
• 發酵粉或蘇打水 - 分別為1或0.5茶匙;
• 糖粉 - 如果需要的話;

對於潤滑產品：

• 蛋黃 - 1個;
• 牛奶 - 20毫升。

準備

從黑麥麵粉製備餅乾用於加工雞蛋。 他們需要用糖毆打一點，然後與融化的黃油，酸奶油和發酵粉或蘇打水混合。 現在我們介入測試過篩的黑麥麵粉的基礎，並用勺子混勻。 在撒有麵粉的表面上，我們將麵粉滾到七毫米厚的一層，並切出所需形狀的餅乾。 我們將這些空白紙放在塗有潤滑脂的薄膜或羊皮紙覆蓋的烤盤上，並用蛋黃和牛奶的混合物潤滑。 烘烤如此快速的餅乾。 在180度的溫度烘烤二十分鐘後，美味就會準備好。 冷卻後，您可以為烘焙食品提供茶或咖啡。

黑麥麵粉在麵包機的麵包 - 配方

配料：

• 黑麥麵粉 - 130克;
• 過篩小麥麵粉 - 115克;
• 無香料蔬菜油 - 20毫升;
• 全脂牛奶 - 195毫升;
• 糖棕或白色 - 25克;
• 岩鹽 - 10克;
• 幹酵母 - 1茶匙;
• 香菜或小茴香 - 1茶匙。

準備

在麵包機的桶中，我們交替放置液體和乾燥成分。 訂購產品的順序可能會有所不同，具體取決於設備型號和使用說明中的建議。 在儀器顯示屏上選擇“黑麥麵包”或“基本”模式並準備信號（大約三小時）。

黑麥麵粉蛋糕

配料：

• 黑麥麵粉 - 255克;
• 全脂牛奶 - 200毫升;
• 雞蛋 - 1個;
• 糖 - 95克;
• 蜂蜜花 - 65克;
• 岩鹽 - 1掐;
• 蘇打水 - 15克;
• 蘋果 - 190克;
• 葡萄乾和搗碎的堅果 - 每個1個;
• 肉桂粉，生薑，丁香，香菜和肉荳蔻 - 各0.5茶匙。

準備

最初，用糖拂小雞蛋，加入蜂蜜，所有香料，倒入牛奶中，倒入過篩的黑麥麵粉，加入葡萄乾，切碎的蘋果和堅果，小心混合麵團並將其塗成油狀。 在180度的烤箱中四十分鐘後，蛋糕就準備好了。