從我們今天的食譜中，您將學習如何在家裡準備美味的酸奶油蛋糕。 儘管這些日子裡有各種各樣的甜點，但這種自製蛋糕不會失去人氣，並且始終處於需求之中。
蛋糕“Smetannik” - 簡單的經典食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 280克;
- 大雞蛋 - 3個;
- 酸奶油20％ - 260克;
- 砂糖 - 120克;
- 蘇打水，用醋兌換 - 10克;
- 可可粉30克;
- 鹽 - 捏;
對於霜：
- 脂肪含量超過25％ - 850克的酸奶油;
- 砂糖 - 200克;
- 香草糖 - 30克;
註冊：
- 堅果 - 180克;
- 巧克力 - 30克。
準備
在準備了所有必要的配料後，我們著手準備餅乾。 要做到這一點，混合雞蛋和糖，扔一撮鹽，並用攪拌機，把甜蛋團變成一個宏偉的泡沫。 在這種情況下，所有糖晶必須完全溶解。 接下來，我們放酸奶油，再拂五分鐘。 現在逐漸地，我們分小部分地推出過篩麵粉，同時繼續打敗。 在批次的末尾添加醋熄滅的小蘇打。
一個22-23厘米的可移動形式上油良好，倒出一半準備的麵團。 將表格放在加熱至190度烤箱的中間層上，放置十五分鐘。
在此期間，將可可粉加入剩餘的麵團中，用攪拌器或同一攪拌器混合，直至完全溶解並獲得均勻的顏色。
準備好後，取出爐排上的蛋糕，使其完全冷卻，同時在相同的溫度下，再次從餘下的麵團 巧克力餅乾中 將該形式上油並烘焙。
當蛋糕被煮熟和冷卻時，準備酸奶油。 選擇脂肪含量高的高品質酸奶油非常重要，否則奶油會傳播開來，結果會令人失望。 將冷凍的脂肪酸奶油與糖和香草糖混合，並高速攪拌攪拌機直至蓬鬆，通風和濃稠。
冷卻的蛋糕切成兩半。 在寬大的盤子上，我們鋪上了第一個輕的蛋糕，並鋪上了一層厚厚的奶油。 然後把巧克力蛋糕和奶油。 此外，我們再次放光корж，我們塗上奶油和它，我們用巧克力蛋糕完成。 最後，我們用奶油覆蓋整個蛋糕（頂部和兩側），並撒上碎巧克力和碎堅果的混合物。 我們給現成的經典酸奶油蛋糕浸泡幾個小時，並可以嘗試。
質樸的方式美味酸奶油蛋糕 - 簡單的經典食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 1杯;
- 大雞蛋 - 3個;
- 黃油 - 160克;
- 砂糖 - 1杯;
- 發酵粉 - 20克;
- 蜂蜜 - 35克;
對於霜：
- 脂肪含量超過25％ - 850克的酸奶油;
- 砂糖 - 180克;
- 香草糖 - 30克;
浸漬：
- 干邑 - 40毫升;
- 糖漿 - 100毫升。
準備
雞蛋用糖和蜂蜜擦拭，然後放在水浴中加熱攪拌，煮沸。 然後我們放入黃油並混合直至完全溶解。 現在我們扔發酵粉，倒入過篩的麵粉，攪拌至均勻，再放置7分鐘
當蛋糕冷卻下來時，用糖和香草糖毆打酸奶油，直到蓬鬆和通風，並準備浸漬餅乾。
之後，我們浸漬每個蛋糕，用奶油慷慨地覆蓋，並將其放在彼此的頂部。 我們還在上面和側面塗上奶油蛋糕，用碎餅撒上碎堅果，可可粉或麵包屑。 我們給蛋糕浸泡兩個小時，我們可以嘗試。