Parfait 是法國美食的傳統甜點。 它的名字翻譯為無可指責，美麗，通常由奶油，鞭打糖，香草醛和果泥，然後冷凍。 原則上，這種美味幾乎可以從任何水果和漿果製成，但今天我們會告訴你如何從香蕉準備冷甜點。 它完美地結合了溫柔甜蜜的香蕉味和濃郁的香氣。
香蕉凍糕的配方
配料：
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 2個;
- 糖 - 100克;
- 磨碎的橙皮 - 0.5茶匙。
- 香草 - 1莢;
- 朗姆酒 - 1湯匙。 勺子;
- 水50毫升;
- amaretto利口酒 - 2湯匙。 匙;
- 成熟的香蕉 - 2件;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 奶油 - 500毫升。
準備
在一個碗裡，用蛋黃打蛋，形成泡沫。 分開熬一點水，倒入糖，煮1分鐘。 現在輕輕地將熱糖漿倒入蛋團中，充分攪拌，扔出磨碎的橙皮和香草漿。 之後，將碗放入冷水浴中，用手動攪拌器攪拌至完全冷卻。 然後添加amaretto和朗姆酒的質量。 香蕉被清理乾淨，通過一個細篩過濾並撒上檸檬汁。 我們把完成的香蕉泥放到大塊的地方，充分注入攪打的奶油並攪拌。 表面覆蓋著食物薄膜，我們用獲得的混合物填充它並將其放入冰箱中過夜。 在服務之前，將冷盤從盤子變成盤子，取出電影並切成片。
巧克力和香蕉凍糕
配料：
- 香蕉成熟 - 1件;
- 奶酪 - 150克;
- 濃酸奶油 - 100毫升;
- 黑巧克力 - 100克;
- 糖粉 - 3湯匙。 勺子。
準備
在攪拌機中，加入去皮的香蕉，加入酸奶酪，酸奶油，一半破碎的巧克力，並撒上糖粉。 我們小心翼翼地把所有東西都打成一個均勻的，茂密的物體，放在模具上並凍結。 食用前，我們在熱水中將它們放低幾秒鐘，然後放出甜點。 剩下的巧克力在水浴中融化，我們把凍糕放在盤子上，
香蕉的水果凍糕
配料：
- 低脂香草酸奶 - 1件;
- herkules - 0.25;
- 香蕉 - 1個。
準備
在高玻璃杯中，我們傳播層層的酸奶，燕麥片和香蕉切片。 再次重複訂單，然後冷卻並送達桌子。