在炎熱的夏季，您不想將廚房變成桑拿浴室，以烘烤這種必需的假日蛋糕。 我們提供蛋糕配方，配以明膠和水果， 不需烘烤即可製作 ，但即使如此，它也具有原味和簡單的美味，適合大人和小孩。
酸奶油蛋糕配明膠和水果
配料：
- 酸奶油 - 650毫升;
- 任何水果和漿果混合 - 650克;
- 糖香草 - 15克;
- 明膠 - 25克;
- 砂糖 - 350克;
- 過濾水 - 230毫升。
準備
將明膠倒入鋼包中，裝滿過濾水，放置1小時。 然後把它放在爐子上，加熱它溶解，但不要煮沸。 我們將溶解的明膠放在一邊冷卻至室溫。 與此同時，酸奶油倒出糖和香草糖，並用攪拌機打成輝煌。 我們將酸味和明膠混合在一起，攪拌均勻。
深層或碗內襯食物薄膜，鋪在上面，洗乾淨，如果需要切片水果和漿果，倒入酸奶油和明膠的混合物，然後將食物放入冰箱四小時。 將冷凍的蛋糕翻轉放在盤子上，將其從模具中取出，然後取出食物薄膜並將其放在桌子上。
為了獲得更好的美學外觀和細膩的味道，最好採用中等密度果肉來製作蛋糕色彩鮮豔的漿果和水果。
冷蛋糕與新鮮水果和薄脆餅乾在明膠
配料：
- 脂肪含量不低於20％ - 700毫升的酸奶油;
- 與罌粟（緊縮）或任何其他 - 300克餅乾;
- 葡萄乾 - 100克;
- 牛奶巧克力 - 200克;
- 速溶明膠 - 25克;
- 包裝中的水果軟糖 - 1個。
- 水果或漿果 - 300克;
- 砂糖 - 200克;
- 熱水 - 450毫升;
- 香草糖 - 1小袋。
準備
當為這個配方准備一個蛋糕時，我們根據我們將要使用的水果或漿果來選擇水果軟糖。 例如，如果櫻桃被用作蛋糕的裝飾品，那麼果凍應該是櫻桃或至少紅色，綠色葡萄可以充滿果凍和獼猴桃的味道。
將明膠溶於150毫升熱水中，並將果凍溶於300毫升或根據包裝上的說明。 我們把兩個盤子放在一邊冷卻。 葡萄乾將熱水倒入蒸汽。
餅乾分成兩半，如果它很大，則分成幾部分，以獲得大小約1至1.5厘米的碎片。 巧克力在大刨絲器上擦或用刀切碎。
將酸奶油塗抹在適當的容器中，用糖和香草糖攪拌直至蓬鬆，倒入冷卻的明膠中再拂動一下。 倒入餅乾，葡萄乾碎片並混合均勻。
蛋糕的酸奶油基地的第三部分以分割形式佈置，並且我們擦掉巧克力片的一半。 然後塗上酸味混合物的另一部分，再次塗抹巧克力。 從上面分配剩餘的混合物並設定
然後在上面放上一些水果或漿果，然後裝滿果凍。
我們把蛋糕放在冰箱裡，直到它結冰，大約三個小時。
現在我們取下裙子，小心地將蛋糕放在盤子上，然後放到桌子上。
您也可以使用蛋糕填充只有分割形式，這必須直接安裝在菜上，並在形式的邊緣下方，把羊皮紙切成長方形。 當蛋糕凝固後，將兩面取下，並將紙張提取出來。