蛋糕“法式甜心”是一款非常精緻，美味，最重要的 甜點 ，也很容易準備。 但是，一杯剛煮好的早晨芳香咖啡加上這個蛋糕，融化在你的嘴裡，一定會讓你在一天的開始時走上正確的道路。
經典的蛋糕配方“法國之吻”
有一個經典的食譜，使這個神奇而美味可口的蛋糕融化在你的嘴裡。 你可以在任何一家法國咖啡館購買，你可以嘗試在家做飯，讓你的家庭有非凡的烹飪技巧。
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 180克;
- 黃油 - 100克;
- 蛋黃 - 1個;
- 新鮮無花果 - 100克。
對於霜：
- 33％ - 50毫升;
- 新鮮百里香 - 5克;
- 蜂蜜 - 50毫升;
- 蛋黃 - 2個;
- 小麥麵粉 - 10克。
準備
所以，首先我們和你一起準備麵團。 這很簡單：我們首先篩選麵粉。 然後在它上面，我們揉搓一大塊刨冰冷凍黃油，徹底混合所有東西，直到形成均勻的軟質塊。 我們揉好麵團，以便沒有麵粉留下。 我們用它形成一個球，用食物膜或塑料袋包裹起來，放在冰箱裡半個小時，最好放在冰箱裡。
然後，將冷凍好的麵團揉搓並分成小份。 我們在切割台上留下幾個小球，然後我們再將所有剩下的東西放回冰箱中，必要時取出。 每件作品稍微展開，我們在中間形成一個中空的圓圈，即小型百吉餅，只有一個小孔，只有一個小凹陷。 用蛋黃潤滑我們的麵包，用水稀釋，並在預熱到180度的烤箱中放置8分鐘。
這次，將奶油倒入杓子中，將其放在弱火上，並將其加熱至60度的溫度。 然後，我們放了新鮮的百里香，讓奶油保持一段時間冷靜。 然後輕輕拉動百里香，然後再把奶油放在火上。 分別攪拌2個蛋黃，並逐漸將其倒入熱的奶油團中，不斷干擾。 然後撒上少許過篩的麵粉，並輕輕倒入預先融化的溫暖蜂蜜。 徹底混合整個團塊，然後用低熱量烹調奶油，直至變稠。
準備的最後階段是裝飾。 無花果洗淨後，用毛巾擦乾，切成兩半。 然後，我們將每一片浸入奶油，並將其放入蛋糕的空心。 輕輕倒在奶油頂部，用百里香裝飾花朵。 這就是全部，美味可口的蛋糕，只是在你的嘴裡融化，準備好了。
巧克力奶酪蛋糕«法式吻»
製作這個蛋糕還有另一個方法，但它稍做修改，而且執行起來更簡單。 這樣的美味肯定會讓您的客人感到原始的味道和精緻。
配料：
- 黑巧克力 - 10克;
- 可可粉 - 3茶匙。
- 細粒奶酪8％脂肪含量 - 25克;
- 準備好的撻 - 3件;
- 牛奶 - 50毫升;
- 蔓越莓糖漿 - 10毫升;
- 漿果小紅莓，糖粉 - 裝飾;
- 砂糖 - 味道。
準備
奶酪與可可粉混合均勻。 將黑巧克力切碎並加入凝乳塊中 。 在產生的混合物中，倒入熱牛奶和越橘糖漿。 我們將糖倒入口中，仔細搗碎攪拌機，直至獲得均勻的質量。 將所得的奶油小心地放入準備好的沙餡餅中，並將其放入冰箱冷凍50分鐘。 在服務之前，用蔓越莓漿果裝飾蛋糕，撒上糖粉。