肉類“刺猬”與米飯 - 一種受歡迎的美味和令人滿意的菜餚，在某些方麵類似於肉丸。 “刺猬”這個名字似乎是由於一些聯想相似性而建立起來的，然而，與有食慾問題的孩子們交談，以及“兔子派”，“l sand三明治”和其他類似的名字是非常方便的。 如果想像力最低，你可以相應地裝飾這道菜。 這種飼養和培育兒童的方法發展了他的想像力和創造力。
為了準備肉類“刺猬”，使用各種肉類：牛肉，豬肉，羊肉以及雞肉，火雞肉和混合肉。 你可以用零食連鎖店提供的肉末烹製“刺猬”，但當然，最好自己在家做飯。 特別是如果我們為孩子做飯。
用米飯和番茄醬製作肉類“刺猬”食譜
配料：
- 牛肉 - 200克;
- 肉羔羊肉（瘦） - 300克;
- 肉白雞 - 200克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞蛋 - 1個;
- “巴斯馬蒂”品種 - 100克;
- 蒔蘿幾枝;
- 鹽。
肉汁：
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 小麥麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
只是要警告只有使用這種品種的米時才會獲得“刺猬”，所以請在您所在城市的交易網絡中查找。
準備forcemeat。 將肉從薄膜和腱中清洗乾淨，用餐巾擦乾並切成碎片，便於在絞肉機中研磨。 我們將它們通過帶有平均噴嘴以及洋蔥和蒔蘿的絞肉機。 去皮的胡蘿蔔揉搓在中等刨絲器上，並與雞蛋一起加入到絞肉中。 稍微prisalivaem和仔細混合。
如何煮肉“刺猬”？ 我們將形成圓肉丸子，大小比核桃大一點：我們收集一部分餡料，並用濕手附上表格。 輕輕地將肉丸浸在洗過的米飯中，這樣rissinki密集地覆蓋整個表面。 我們把“刺猬”放入蒸籠並煮了幾分鐘。
讓我們來解決肉汁。 Passeruem在乾煎鍋麵粉，直到輕粗暴，加入番茄，少許水和混合。 我們著火2-3分鐘。 成品肉“刺猬”放在盤子上，配上醬汁。 他們可以配土豆泥或任何蔬菜沙拉。 由於煮熟的米飯已包含在配料清單中，因此您可以不做配菜。
飲食選擇
通過將火雞肉與兔肉或年輕小牛肉混合，可以有效地改善從火雞烹飪肉類“刺猬”的食譜。
配料：
- 肉火雞 - 300克;
- 兔肉 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 雞蛋 - 1個;
- “巴斯馬蒂”品種 - 150克;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
將肉洗淨，切成小塊，並與去皮的洋蔥一起通過帶有平均噴嘴的絞肉機。 我們加雞蛋，鹽和胡椒粉，因為它應該揉捏。 我們形成“刺猬”，並將它們放入洗過的干米中。 把它們放在烤盤上，用油或油脂潤滑。 我們把肉丸放在蒸鍋裡煮約40分鐘。 帶有米飯的肉類刺猬可以搭配任何配菜和酸奶油或淡奶油醬。
你不僅可以做肉類“刺猬”。 非常美味，這道菜是從魚切碎獲得的。 為了製備“刺猬”，最好不要使用非常肥的魚類，如鱈魚，鱈魚，鱈魚。 像肉一樣準備魚肉丸 。 記住這一點很重要：你只能為一對夫婦做這道菜。 烤箱中的肉丸不可能如此“尖刺”並且被弄亂。