巧克力芝士蛋糕是美國的一項發明,它在全球各地發生了突飛猛進的發展,奪取了一顆又一顆甜心的心。 毫不奇怪,由於這樣的受歡迎程度,美味已經蔓延了大量的變化,其中每個人都可以找到甜蜜的心,預算和可用的糖果技巧。
巧克力芝士蛋糕 - 食譜
幾乎每個國家都有自己的基於乳製品的烘焙品種,因此每個人都以自己的方式修改自己的配方並不奇怪。
- 芝士蛋糕巧克力(配方經典,美國)意味著在極端情況下,基地只能使用一種產品 - “費城”奶酪或更多的預算對應產品。
- 巧克力芝士蛋糕不僅可以通過添加巧克力滴或融化的瓷磚來製作,而且可以基於它製成可可或堅果醬,如“花生醬”。
香草巧克力芝士蛋糕
正宗甜點的基礎是在每個超市中不常見的銀色連鑄餅乾的基礎上製備的。 但是在貨架上很容易找到的是通常的脆餅餅乾的包裝,它在成型時“表現得更好”,變成一個柔軟而密集的物體,可以容納所有物品,而不是填滿它。
配料:
基礎:
- 餅乾 - 200克;
- 麵粉 - 30克;
- 牛奶 - 40毫升;
- 融化的黃油 - 60克。
對於填充:
- 馬斯卡朋 - 120克;
- 奶油乾酪 - 480克;
- 雞蛋 - 4件;
- 香草豆莢
- 可可 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。
準備
- 列表中的第一種成分變成碎屑並與其餘成分結合,直到您得到具有粗沙一致性的團塊。
- 將所有東西夯成20厘米的形狀,然後送到冰冷的地方。
- 用蛋和甜味劑在壯麗的蛋奶酥中毆打兩種奶酪。 分成兩半:一部分與可可粉結合,另一部分與香草豆莢的種子結合。
- 圖層將兩種類型的填充分配到底座上。
- 芝士蛋糕的巧克力芝士蛋糕在180度烘烤:在箔片的前半小時,然後在沒有它的情況下再烤50分鐘。
巧克力橙色芝士蛋糕
柑橘,在灌裝的主要組成部分 - 完美的二重奏! 如果你是經典人士,那麼肯定會嘗試重現以下變體,並根據自己的口味選擇柑橘。 柑橘,葡萄柚,一點點檸檬皮和橙子,將刷新甜點,稀釋其豐富,豐富的口感和質地。
配料:
- 芝士蛋糕 - 1個。
- 巧克力棒 - 200克;
- 橘子 - 2件;
- 奶油乾酪 - 400克;
- 可可粉 - 50克;
- 雞蛋 - 3件;
- 酸奶 - 160毫升;
- 糖 - 140克。
準備
- 將已粉碎的瓷磚融化並與果汁和橘子皮一起混合。 允許稍微冷卻。
- 使用列表中剩餘的五個元素處理混音器提示。 小心地進入巧克力而不停止攪拌機。
- 將填充物分佈在蛋糕頂部的表格中。
- 在這個階段,芝士蛋糕巧克力在家裡的配方幾乎已經完成,但它仍然只能將所有東西在170攝氏度烘烤40-45分鐘。
巧克力芝士蛋糕與櫻桃
如果你沒有機會烹飪烘焙甜點,或者你與烤箱的關係沒有時間切換到“你”,那麼嘗試適應懶惰家庭主婦 - 帶明膠的巧克力芝士蛋糕。 當然,它的質地不同於烘焙版本,但並不是最糟糕的 - 明膠使質量穩定,但同樣溫和,而這種lifhak有助於節省時間。
配料:
為了蛋糕:
- 餅乾麵包屑 - 1¼湯匙。
- 融化人造黃油 - 70克。
對於填充:
- 明膠-10g;
- 水 - 150毫升;
- “費城” - 300克;
- 煉乳 - 300毫升;
- 融化的巧克力 - 1件;
- 櫻桃罐頭(去核) - 1湯匙。
準備
- 混合蛋糕的組成部分和夯實在選定形狀的底部。 發送給冷凍機。
- 明膠用溫水填充並留下膨脹,與此同時,鞭打接下來三個組分的奶油。
- 將切片櫻桃與明膠溶液一起加入填充物中。
- 將填充物倒入底座,將沒有奶油的巧克力芝士蛋糕放置在涼爽處,直到完全硬化。
芝士蛋糕“巧克力瘋狂”
這款巧克力芝士蛋糕並非沒有它的名字 - 它的基礎,裝飾和填充物包括了這款每一顆甜食的最愛產品。 為了使蛋糕更加出眾,可以使用夾心餅乾加可可粉:它們的奶油餡不僅可以起到甜味劑的作用,還可以使蛋糕變得緻密而脆嫩。
配料:
- 餅乾 - 三明治 - 30件;
- 黃油 - 75克;
- “花生醬” - 2件;
- 奶油脂肪 - 160毫升;
- “費城” - 480克;
- 雞蛋 - 4件;
- 巧克力棒 - 200克;
- 奶油 - 45毫升。
準備
- 三明治變成麵包屑並與黃油混合。
- 沿著模具底部分佈質量,稍微進入其側面。 把它放在寒冷的地方。
- 接下來的四次徹底擊敗,直到你得到類似輕慕絲的東西,倒在基地上。
- 巧克力奶油芝士蛋糕 - 配方是經典的,因為在組裝後它會在160℃烘烤一小時,然後完全冷卻。
- 與 巧克力糖衣 搭配的芝士蛋糕將不會如此,如果不是這樣的話。
- 用熱奶油沖洗瓷磚,放置一分鐘並攪拌。
- 將甜點倒入溫暖的釉中,取出樣品。
巧克力香蕉芝士蛋糕
巧克力 - 香蕉布朗尼芝士蛋糕是現代美國美食著名的美味嵌合體之一。 這是一個普通布朗尼的密集蛋糕,取代了鬆脆的基地。 它上面覆蓋了奶油奶酪製成的通風奶油餡。 它的味道和質地很好地突出了布朗尼表達的甜味,密度和粘度。
配料:
- “費城” - 180克;
- 蛋 - 1個。
- 巧克力 - 100克;
- 黃油 - 80克;
- 麵粉 - 100克;
- 可可粉 - 50克;
- 香蕉 - 1個;
- 甘蔗 - 100克;
- 克菲爾 - 100克;
- 蛋白質 - 2個。
準備
- 鞭打第一對夫婦的成分。
- 將瓷磚融化並與黃油,開菲爾,松鼠和切碎的香蕉混合。
- 添加剩餘的干燥元素並揉成麵團。
- 將麵團分佈在模具中,蓋上一層“費城”。
- 在180度40-45分鐘烹製巧克力芝士蛋糕。
沒有烘烤的巧克力芝士蛋糕
來自奶酪的巧克力芝士蛋糕與經典無關,但這是一個更適合任何 凝乳甜點 愛好者的美味預算版本 。 對於食譜,最好不要選擇乾奶酪,其平均脂肪含量可以通過用攪拌器打漿或通過篩子很容易地製成均勻。
配料:
- 融化的巧克力片 - 1件;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 奶油鞭打 - 2項;
- 芝士蛋糕的基礎 - 1件。
準備
- 用攪拌機烹製奶酪,並將其與融化的巧克力和奶油輕輕混合。
- 將質量放在基座上,水平並冷卻4小時。
多元的巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕是一個多變量食譜,與其前人在製備方法上沒有區別。 儘管現代小配件的碗以其高質量的不粘塗層而聞名,但其底部和牆壁將需要用兩條橫向折疊的羊皮紙條覆蓋。 所以美味可以小心輕鬆地提取而不會損壞外觀。
配料:
- 芝士蛋糕的基礎 - 1份;
- 凝乳酪 - 600克;
- 糖 - 200克;
- 酸奶油 - 100克;
- 雞蛋 - 4件;
- 可可 - 4湯匙。 勺子。
準備
- 用攪拌器打碎填充物組分,倒在基座上。
- 在“烘焙”上烹製巧克力芝士蛋糕小時。