幾個世紀以來，人們只使用天然牛奶。 然而，長距離運輸這種有用產品的必要性迫使製造商開始生產乾奶 ，其成分在嘗試遵守健康飲食規則的人中引起了問題。
奶粉的生產和組成
第一次接受奶粉的人是軍醫Osip Krichevsky，他擔心士兵和旅行者的健康，他們的飲食缺乏乳製品。 之後，任何有溫水和乾濃縮物的人都可以用一杯牛奶來呵護自己。
今天，奶粉在工業上大量生產。 在工廠中，新鮮的牛奶被巴氏消毒，增稠，均化並在高溫下乾燥，由此幹產品獲得焦糖味。 特別受歡迎的是冬季的干奶，當新鮮變小時。 他們用它來生產各種各樣的食品 - 冰淇淋，甜點，糖果和香腸產品，酸奶，麵包，嬰兒食品。
乾奶的成分包括脂肪，蛋白質， 碳水化合物 和礦物成分。 乾奶的脂肪含量可以變化 - 從1％到25％，產品的熱量含量也不盡相同 - 從373到550千卡。
乾奶的蛋白質含量為26-36％，碳水化合物含量為37-52％。 產品中的蛋白質是最重要的氨基酸，碳水化合物 - 牛奶糖。 乾奶中的礦物質含量為6-10％，其中最有價值的是鈣，磷和鉀。
選擇優質奶粉時要注意產品的包裝，理想的是它應該是密封的。 如果產品不按照規格生產，
一個美麗的身影奶粉
在運動員，健美運動員中，有使用乾奶作為廉價運動營養品的做法。 在肌肉增長期間，這確實是有原因的：基於牛奶的飲料飽和蛋白質以建立肌肉組織和碳水化合物以補充訓練期間的能量。 唯一的細微差別是選擇低脂奶粉，否則可以通過增加脂肪層來調整質量。 推薦用於運動營養的奶粉份量：男性200-250克，女性100-150克。