尋找一個簡單和飲食的菜，你應該注意蔬菜兔子的食譜。 簡單的菜不需要特殊的技能或財務成本，但結果總是超出預期。
兔子的食譜在烤箱裡用蔬菜燉
配料：
- 兔 - 1.5公斤;
- 麵粉 - 半個世紀;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2個。
- 月桂葉 - 1片;
- 水 - 4項;
- 干紅葡萄酒 - 4項;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 土豆 - 4個;
- 蘑菇 - 120克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 歐芹 - 用於裝飾。
準備
在把兔子拿出來之前，把切好的碎片倒在麵粉裡。 黃油融化在一個厚厚的深碗裡，如醋栗，並用兔子把它變成棕色。 將切碎的洋蔥，鹽，胡椒，月桂葉加入肉中，倒入所有4杯水和酒，煮沸後放入烤箱。 在最低溫度下準備約需2小時。 盤子在烤箱里呆了足夠的時間後，加入胡蘿蔔，炒蘑菇和土豆，再燉25-30分鐘，直到蔬菜變軟。 現在，對於一個有蔬菜的兔子，你可以加一點麵粉，將盤子轉移到盤子上，煮至厚。
在一個類似的方案中，您可以準備一個帶蔬菜的兔子燉肉，並在多元化的模式中，第一階段使用“煎炸”模式，添加液體後，切換到“淬火”1.5小時。
兔子用酸奶油燉蔬菜
配料：
- 大蒜 - 1個頭;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘑菇（混合物） - 800克;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 兔子 - 1件;
- 青蔥 - 3件;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 雞肉湯 - 4件物品;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 新鮮百里香（粉碎） - 1湯匙。 勺子;
- 歐洲防風草 - 1個人。
- 香菜 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們把兔子切成塊，用鹽和胡椒調味，在室溫下放置30分鐘。
將烤箱預熱至190度。 從大蒜頭切下上三分之一，倒入橄欖油，用鋁箔包裹並烘烤40-45分鐘，直到牙齒變軟。
一個厚壁鍋被充分加熱並炸成蘑菇，直到他們放棄多餘的液體。 之後，我們將它們調味並將它們移到盤子上。
在一個厚壁平底鍋裡，放一塊黃油，把兔子煎上去，直到它變成棕色，然後把它們放在盤子上。
中高火炒青蔥，約3分鐘，然後倒入酒，等到它蒸發一半。 雞肉湯 混合烤大蒜和酸奶油，倒入洋蔥混合物，添加百里香，蘑菇，兔子和切碎的歐洲防風草。 把燉肉燉90分鐘，或者直到肉開始離開骨頭。 我們的兔子在酸奶油準備好了！ 我們用歐芹裝飾這道菜，並將它送到桌上。