在許多家庭中，不同的醬料需求量很大。 如何在家製作克拉斯諾達爾醬，我們會在下面說明。
根據GOST配方的克拉斯諾達爾醬
配料：
- 西紅柿肉質 - 800克;
- 黑胡椒粉，鹽 - 半茶匙;
- 紅胡椒粉，肉荳蔻，肉桂粉1/3茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 甜蘋果 - 350克;
- 醋 - 40毫升。
準備
將西紅柿切成塊，加入鍋中，倒入約40毫升水，軟化蓋下的燉菜。 這將需要大約20分鐘。 將蘋果切成兩半，切出核心，放入平底鍋中，倒入水中燉約20分鐘。 現在把蘋果塊變成泥。 所以我們用西紅柿做。 之後，將兩種泥混合併燉，直到在低溫下變稠約20分鐘。 現在加入鹽，糖，香料。 煮10分鐘，加入大蒜，倒入醋。 煮約5分鐘，然後將醬分佈在罐子，軟木塞和庇護所中，直到冷卻。
克拉斯諾達爾醬是冬季的食譜
配料：
- 成熟的西紅柿 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 100克;
- 黑胡椒粉，肉桂粉 - 半茶匙;
- 醋餐廳9％ - 35毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 糖 - 75克;
- 辣椒香豌豆 - 15個;
- 歐芹 - 20克;
- 鹽 - 35克。
準備
我們打掃剃光的小人。 我們切番茄片。 將蔬菜放入鍋中，倒入少量水，輕輕煨至軟。 然後，我們排出多餘的液體，並通過篩子擦拭物體。 煮沸後約20分鐘煮熟蔬菜ma。 在熱的質量，我們介紹胡椒，鹽，肉桂和糖。 15分鐘後，加入碎草藥，大蒜和醋。 我們煮5分鐘，然後把醬汁倒在罐子和軟木塞上。
冬天的牛松醬
配料：
- 成熟的西紅柿 - 5公斤;
- 糖，鹽 - 3茶匙;
- 牛至 - 1.5茶匙。
- 蘋果大甜 - 5件。
- 康乃馨的芽 - 3件;
- 胡椒黑豌豆 - 1,5茶匙。
- 蘋果醋 - 50毫升;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 精煉植物油 - 100毫升。
準備
把西紅柿切成碎片，然後用大刨碎機將它們三個切碎。 西紅柿成熟時，很容易做到。 我們把得到的番茄塊放在盤子上，煮沸。 我們必須移除泡沫。 我剪蘋果，切成幾片，放入煮熟的番茄汁中。 將調味料加入醬汁中並攪拌。 我們等到3號中的物質一次沸騰並變稠。 通過一個小篩過濾。 再把醬汁放在火上。 如果它太薄，請繼續煮。 一旦達到所需的醬汁稠度，倒入醋，植物油，等待幾分鐘，然後熄滅火。 我們將克拉斯諾達爾番茄醬倒在準備好的洗過的煮熟的罐子上並蓋上。
克拉斯諾達爾醬在家裡的食譜
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 食醋 - 4湯匙。 匙;
- 大蘋果 - 4個;
- 鹽 - 1茶匙;
- 肉桂棒 - 2個;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 辣和甜辣椒粉混合，香菜和乾蒜 - 1茶匙;
- 肉荳蔻磨碎 - 捏。
準備
我的西紅柿切成幾片，倒入約60毫升水的平底鍋中，放入西紅柿，用低溫燉至軟。
洗蘋果切塊，也倒一點水，也燉軟，直到軟。 西紅柿和蘋果通過篩子擦拭。 攪拌後，將所得土豆泥煮熟四分之一小時。 加入鹽，糖，香料。 低熱時，煨約20分鐘。 醋倒在幾乎最後。 現在我們提取肉桂，並將冬季的克拉斯諾達爾醬放入罐中，並將其送入冷庫保存。