Volovany紅魚子醬是新年餐桌或宏偉自助餐的真實而明亮的裝飾，您的客人將長久記憶。 為了養活這種美味，通常選擇小火柴，不要太深。 但你不能購買的服務籃，但自己準備這道菜。
紅色魚子醬的配方配方
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 2件;
- 黃油 - 200克;
- 酸奶油 - 1件;
- 檸檬酸 - 一個捏;
- 水 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 雞蛋 - 1個。
對於填充：
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬 - 100毫升;
- 綠色 - 用於裝飾;
- 紅魚子醬 - 200克。
準備
強烈冷卻的黃油用大塊的刨花揉搓，然後逐漸倒入以前篩過的麵粉。 我們切割混合物，使麵粉完全吸收所有的油並變成碎屑。 此外，繼續切碎塊狀物，製備與稀釋在水中的檸檬酸混合的冷卻的酸奶油。 然後扔一小撮鹽，揉成彈性的麵團，將其滾入一個碗中，並在冰箱中放置45分鐘。 過了一段時間後，我們將冷卻後的麵團分成幾部分並將其捲成薄層。
然後，用茶葉玻璃從麵團上切下同樣的圓圈。 一半的圓圈放在一個用冷水沾濕的烤盤上，用攪打的蛋黃加油。 從剩下的圓圈切出較小直徑的圓圈，並將所得到的圓環放在麵團上，放在烤盤上。 用蛋黃輕輕地潤滑它們，不要碰到麵團的邊緣，這樣它們就不會粘在烤麵包上，讓麵團上升。
現在拿起鋁箔，切成條狀，滾入管中，將環中的孔的大小插入中心，使麵團均勻升起。 我們將成品送至烤箱，並在220度烘烤約15分鐘。 完成volovany整齊地取出，轉移到盤子，並冷靜。
現在我們正在準備灌裝。 要做到這一點，煮沸煮沸的雞蛋，在冷水流下冷卻，清洗蛋殼並將蛋黃與蛋白分開。 然後我們用小刨絲器搓蛋黃，或用叉子揉搓它。 加入蛋黃醬並攪拌均勻。 之後，將中間的一點點火山口放在紅色魚子醬上面，鋪上一點點餡料。 我們為節日餐桌提供開胃菜，裝飾著果嶺。
快速食譜與魚子醬ostost
配料：
- 現成的酥皮糕點 - 500克;
- 蛋黃 - 2個;
- 蛋白 - 2個。
對於醬油：
- 芝士“費城” - 5湯匙。 匙;
- 黃瓜 - 2片;
- 蒔蘿綠色 - 1束。
對於填充：
- 紅魚子醬 - 100克;
- 橄欖沒有坑 - 50克。
準備
讓我們來看看如何準備volovany。 我們買現成的酥皮糕點 ，
我們用叉子刺穿麵團，並在設定溫度為180度的預熱烤箱中烤20分鐘。 當我們的羊毛正在準備，我們轉向揉醬。 要做到這一點，奶油芝士混合預先磨碎的黃瓜和切碎的綠色蒔蘿。 然後取出現成的vol子，稍涼後放入醬汁，撒上紅色魚子醬。 我們裝飾橄欖沒有坑的盤子，並將其放在桌子上。 就是這樣，一個非常棒的點心 - 用紅色魚子醬做成 的酥皮點心 。