烤箱內的烤鴨保留了最大的自然多汁性，特別溫和柔軟。 在晚宴期間，客人可以享用節日晚餐或家庭成員，任何表演中的菜餚都會熱情接受並獲得批准。
如何在袖子裡做一隻鴨子？
在烤箱裡準備鴨子是一個漫長的過程，但大部分時間都花在等待一個或另一個階段完成，例如醃製或烘烤一隻鳥。
- 如有必要，屍體在火上鑄造，徹底清洗乾燥。
- 準備一個醃泡汁，給它們剁一隻鳥，然後留在冰箱裡的一個袋子或一個合適的容器中浸泡幾個小時或過夜。
- 鴨與所有蔬菜，水果和乾果完美結合。 在與蘑菇，奶酪，蕎麥或大米填充的聯合準備中，這隻鳥變得美味可口。
- 在烤箱中烤鴨的時間根據屠體的重量分別確定。 平均鳥烤約2-2.5小時。
烤箱裡的鴨子完全放在套筒裡
在烤箱裡烘烤的鴨子可以不用填充物或填充物進行烹飪，這將成為餐時的美味和營養配料。 而不是大米，煮蕎麥可以做，蒸乾果將理想地取代炒洋蔥，切片培根或火腿蘑菇。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 大米 - 0.5杯;
- 葡萄乾，杏乾，西梅 - 50克;
- 咖哩 - 1個捏;
- 黃油 - 1.5湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，家禽的香料。
準備
- 用鹽，胡椒粉，檸檬汁和調味料擦鴨，休息幾個小時或晚上。
- 煮米飯，加油加入切碎的干果。
- 用餡填充屠體，縫製皮膚。
- 蛋黃醬與大蒜混合，淋上胴體醬。
- 在烤箱裡烤鴨塞在袖子裡將在180度2小時。
烤大腿在袖子裡烘烤
更快，更複雜準備在烤箱裡的鴨子片。 幹的或新鮮的百里香，牛至，墨角蘭或羅勒的味道，而不是迷迭香，將完全脫離肉的味道。 草藥可以單獨使用或混合使用幾種類型。 大蒜通常添加到滷汁混合物中。
配料：
- 鴨大腿 - 1.5公斤;
- 蜂蜜 - 5湯匙。 匙;
- 芥末和迷迭香 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 準備雞大腿與蜂蜜，芥末，迷迭香，鹽和胡椒的混合物混合，離開幾個小時。
- 把鳥兒放在袖子裡，係好邊緣。
- 在180度烘烤1.5小時後，烤箱內套筒內的鴨子即將準備就緒。 切開袖子，再將肉褐色再煮20分鐘。
把鴨子放在烤箱裡的蘋果上
節日盛宴的不變典範是一隻帶有蘋果的鴨子。 在套筒中烤一隻鳥，以類似的方式保持烤箱清潔並為肉提供多汁性和柔軟性是特別方便的。 蘋果最好使用酸性品種。 如果水果甜美，則填充物的組成與小葉或檸檬汁相輔相成。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 蘋果 - 3-4件;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 香醋 - 2茶匙。
- 蜂蜜和橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，姜。
準備
- 將醬油，蜂蜜，油，醋，磨碎的薑，鹽和胡椒粉混合，然後在室內外揉搓混合物，放入袋中放置一天，放入冰箱。
- 蘋果被切成片，鹽，胡椒，填滿一隻鳥。
- 經過兩個小時的烘烤後，一隻帶有蘋果的鴨子將準備就緒。
- 如果需要，給小鳥一點點變褐，剪下袖子。
鴨子與土豆袖子
這道菜始終是營養豐富，營養豐富的食物的愛好者 - 一隻鴨子，烤在土豆烤箱裡。 去皮並根據需要切成塊莖的幾個部分位於屠體旁或放入。 如果需要，將蔬菜與切片的胡蘿蔔，洋蔥，新鮮或乾番茄混合。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 酸奶油和芥末 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4件;
- 意大利草藥 - 2掐;
- 鹽，胡椒粉，家禽調味品。
準備
- 用鹽，胡椒粉，調味料和酸奶油，芥末和大蒜的混合物擦拭小鳥。
- 去皮的土豆醃製，用香草調味，並與胴體一起放入套筒。
- 在烤箱裡放入一隻鴨子，用190度的土豆2-2.5小時製作一個鴨子，然後將袖子切開，然後再將菜餚烤焦15分鐘。
烤箱裡的橙子放在烤箱裡
非凡的辛辣柑橘香調在烤箱裡烤橙子烤鴨。 為了避免通常附著在柑橘上的苦味，將其在沸水中保持幾分鐘，或者在沒有皮膚的情況下使用，尤其是白色部分。 即使只有一小部分香料，這道菜也很美味。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 橙子 - 400克;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，生薑。
準備
- 用鹽，胡椒，姜混合物擦拭，用蛋黃醬塗抹。
- 幾小時後，用橙片填充屍體，放入套筒。
- 套筒中裝有橙子的成品鴨子將在200度烘烤2小時後。
烤箱裡的鴨胸
準備在烤箱裡烤鴨胸部可以有或沒有皮膚，以類似的方式調整盤子的脂肪和卡路里含量。 作為家禽肉的伴侶，可以使用任何蔬菜：土豆，胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿，西葫蘆，南瓜，茄子。 美味是用蘋果或梨切片的乳房。
配料：
- 鴨胸 - 1公斤;
- 蔬菜的分類 - 1公斤;
- 普羅旺斯草藥 - 2掐;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 味道;
- 鹽，胡椒，姜，百里香。
準備
- 鴨胸肉在醬油，檸檬汁，糖，鹽，胡椒粉，薑和百里香的混合物中醃製3小時。
- 把小鳥轉移到袖子裡。
- 附近有蔬菜，撒上油，用鹽和普羅旺斯香草調味。
- 準備一個在烤箱裡的 蔬菜 套在烤箱裡的 鴨子 將只有50-60分鐘，在180度。
鴨子與蜜和芥末在袖子裡
如果將葡萄柚汁和葡萄柚汁混合在一起預醃製，那麼精緻的口感會獲得完全或以切割形式烘烤的鳥。 配方的頂峰是 蜂蜜芥末醬， 在切割套筒後塗上胴體。 鴨子佈朗斯，得到一個驚人的地殼。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 蜂蜜，芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 紅酒，醬油和葡萄柚汁 - 各100毫升;
- 鹽，胡椒，百里香，咖哩。
準備
- 最初，準備鴨子在袖子醃料，混合酒，醬油，葡萄柚汁，鹽，胡椒和一撮咖哩。
- 將混合物與一隻鳥混合，並放入袋中的冰箱中過夜。
- 將屍體轉移到套筒中，180度烘烤1.5-2小時。
- 切開袖子，用蜂蜜和芥末混合物塗抹屠體，再烤40分鐘。
用烤箱裡的梅子烤鴨
一個熟透的 鴨子和 袖子裡的 梅子 獲得了清淡的酸味和辛辣的辛辣味。 填充物的組成可以通過添加干果葡萄乾，杏乾，蘋果片和一些小紅莓來擴大。 如果你拿起芥末，一部分乾葡萄酒或葡萄酒醋去胴體，就會變得更溫和。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 梅干 - 450克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 鹽，胡椒，地面月桂，香菜。
準備
- 用鹽，胡椒粉，地面月桂和香菜擦鴨，離開幾個小時。
- 用熱水將西梅干15分鐘，然後瀝乾乾燥。
- 用梅子填充胴體，加入蛋黃醬和大蒜混合的油脂。
- 把這隻鳥放在袖子裡，200度烹飪2小時。
用蕎麥套在鴨子身上
對於男性觀眾來說，豐盛的菜餚就是用蕎麥包裝的鴨子 。 準備好後，粥裡還加了炒蘑菇，加上香料鴨或雞內臟。 你可以添加一個簡單的肝臟或與心臟，胃的混合物。 產品數量是針對重3公斤的屠體計算的。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 蕎麥 - 150克;
- 蘑菇和內臟 - 各300克;
- 洋蔥 - 3件;
- 植物油 - 50毫升;
- 家禽調味料 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 鴨揉調味料，鹽，胡椒粉，浸泡在冰箱裡。
- 煮蕎麥，混合炒蘑菇，洋蔥和炒內臟。
- 用餡填充鳥，縫製皮膚。
- 把鴨子放在一個袖子裡，180度烤3個小時。
- 烘烤結束前30分鐘剪下袖子。
套在烤箱裡的野鴨
袖子裡的野鴨保持多汁，變得柔軟嫩滑，加入辛辣香料。 如果你不喜歡游戲的味道，那麼在浸泡醃料時應加入一湯匙醋。 這隻鳥的最佳伴奏是土豆，但您可以根據自己的口味添加其他蔬菜。
配料：
- 野鴨 - 1個;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 4件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 水 - 1升;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒粉和豌豆，家禽的香料。
準備
- 鴨用鹽，胡椒粉，浸泡在醃泡汁，切碎的大蒜，三個洋蔥，月桂樹和胡椒豌豆。
- 經過一天的醃製後，將鴨乾燥，加入調味料加入家禽中，並與馬鈴薯和切碎的洋蔥一起放入套筒。
- 準備在180度1.5-2小時的菜。