馬鈴薯煎餅是美味的食物，很容易準備，而且非常令人滿意。 有一種說法是在白俄羅斯有一道菜，儘管在許多國家有很多品種：挪威拉格慕克，丹麥lefsahili，保加利亞屠夫 - 這些食譜已經保存下來，有經驗的家庭主婦經常使用它們。
如何煮馬鈴薯煎餅？
馬鈴薯煎餅很容易製作，但值得考慮的部分，因為麵團不能存放在冰箱裡。 即使以冷的形式，這道菜仍然美味可口。
- 為了對待變得溫和，帶有硬殼，只需在熱煎鍋上煎炸蛋糕。
- 要不變黑的土豆，你需要添加一個磨碎的洋蔥。
- 年輕的馬鈴薯煎餅會爬行，它們可以與雞蛋“粘在一起”。
- 測試的一致性應該與普通煎餅相同。
- 在用薄煎餅土豆的麵團中放入幾勺澱粉。
土豆泥煎餅
快速烹製晚餐將有助於煮土豆煎餅，因為需要更多時間來擦菜。 你可以用昨天的土豆泥。 該款待單獨供應，配酸奶油或小吃蛋糕。 烘烤會更美味，如果你添加到麵團不生，烤洋蔥。
成份 ：
- 土豆 - 350克;
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶 - 400毫升;
- 麵粉 - 3湯匙。 l;
- 植物油 - 3湯匙。 湖
準備
- 將土豆皮煮沸，用牛奶和雞蛋搗碎成泥狀。
- 加麵粉，鹽，加黃油，揉。
- 煎鍋，熱。
- 澆注部分麵糊，從兩邊煎馬鈴薯煎餅。
馬鈴薯肉湯煎餅
許多家庭主婦的開幕式將成為馬鈴薯肉湯的瘦肉餅。 不同種類的辣椒，蒜泥，青菜有助於區分味道，可以放新鮮和乾燥。 從香料，迷迭香和小茴香是最好的。 這種煎餅與任何碎肉相結合，炸蘑菇特別好。
成份 ：
- 牛奶 - 200毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 200克;
- 油 - 2湯匙。 l;
- 土豆湯 - 200毫升。
準備
- 將土豆煮沸在很多水中，以使液體足夠用於玻璃。
- 冷卻至室溫，倒入牛奶，黃油，打蛋。
- 鹽，胡椒粉，攪拌。
- 倒入麵粉，稀釋麵團。
- 馬鈴薯煎餅放在紅熱油煎的煎鍋上，每面煎2分鐘。
馬鈴薯煎餅放在一個大刨絲器上
那些愛德蘭尼克的人，就像在一個大刨絲器上用土豆煎餅一樣。 傳統上，德國為啤酒節準備了類似的款待。 為了使煎餅變成金黃色，脆皮，必須正確擠壓磨碎的土豆。 配酸奶油或番茄醬，搭配炒雞蛋。
成份 ：
- 土豆 - 500克;
- 油 - 100克。
準備
- 去皮土豆，在一個大刨絲器上烤架。
- 擠壓，鹽，胡椒粉。
- 將混合物分成幾部分。
- 調平，依次在熱煎鍋上鋪設層。
- 炒到紅色的地殼。
馬鈴薯澱粉煎餅
美味薄的馬鈴薯煎餅由澱粉獲得。 一些地產公司懷疑這種替代天然蔬菜的好處，但徒勞無益。 身體更容易吸收澱粉，並且對胰島素激素的敏感性增加。 重要的是不要忘記，牛奶中的澱粉不會溶解，所以你需要在每次食用前混合麵團。
成份 ：
- 馬鈴薯澱粉 - 200克;
- 牛奶 - 400克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 油 - 2湯匙。 l;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 打雞蛋，用牛奶稀釋。
- 加入油，糖，鹽和澱粉，攪拌均勻。
- 將麵團分批倒入熱鍋中，從兩面煎。
馬鈴薯煎餅在乾煎鍋裡
神秘的斯堪的納維亞lefs沒有什麼比馬鈴薯麵粉煎餅，他們看起來更像平面蛋糕的組成和形式。 他們在乾燥，熱的煎鍋裡炸，吃，蘸醬，或作為皮塔麵包。 向左撇子不要折斷，當他們包餡時，油炸後，用毛巾蓋上半小時，保暖。
成份 ：
- 土豆 - 1公斤;
- 麵粉 - 1杯;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- “制服”將土豆煮熟，清洗，揉捏。
- 與麵粉和鹽混合。
- 推出薄餅。
- 在煎鍋兩側煎每個土豆煎餅。
馬鈴薯煎餅酸奶 - 食譜
非常柔軟和茂盛的馬鈴薯煎餅是在克菲爾獲得的。 你可以放任何香料，但這是最好的配方，意大利香草與辣椒粉。 馬鈴薯磨碎很重要，不要在泥漿中稀釋。 許多家庭主婦使用絞肉機或食物加工機而不是磨碎機。
成份 ：
- 土豆 - 3個;
- 雞蛋 - 2個;
- 克菲爾 - 200毫升;
- 麵粉 - 5湯匙。 l;
- 奶酪 - 100克;
- 調味料 - 0.5茶匙;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 皮土豆，奶酪篦。
- 與雞蛋和切碎的洋蔥混合。
- 添加開菲爾，麵粉和香料，揉搓。
- 煎至金黃色。
馬鈴薯煎餅與奶酪
煎餅和餡將生產土豆和奶酪煎餅，使用硬質品種，加工奶酪和奶酪填充不太方便。 這個配方需要乳清，土豆更容易在絞肉機中磨碎。 麵團絕對光滑，沒有腫塊是非常重要的。 如果奶酪和煮雞蛋混合在一起，填充物會更加美味。
成份 ：
- 土豆 - 2件;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 6湯匙。 l;
- 血清-350毫升;
- 奶酪 - 200克;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 l;
- 瘦油 - 3湯匙。 湖
準備
- 雞蛋打敗，結合血清和黃油。
- 倒入麵粉，稀釋麵團。
- 去皮土豆，研磨，加入到混合物中。
- 從兩面煎煎餅。
- 煮煮雞蛋。
- 奶酪篦，與蛋和蛋黃醬混合。
- 在每個煎餅中包裹填充物。
馬鈴薯煎餅加牛奶
許多人聽說過保加利亞execution子手，這些都是甜的東西，但也有土豆 煎餅 - 牛奶配方 ，一種非常微妙和美味的菜餚。 為了治療你的口腔融化，你需要使用煮沸的土豆，在攪拌機中用牛奶和肉湯打打，直到通風為止。 麵粉必須篩選。
成份 ：
- 土豆 - 4個;
- 肉湯 - 150毫升;
- 牛奶 - 100毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 30克;
- 大蒜 - 2片;
- 糖 - 0.5茶匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 煮土豆，搗爛。
- 倒入牛奶和肉湯，攪拌。
- 加入雞蛋，鹽，糖，碎蒜。
- 倒入麵粉，攪拌，用攪拌器打碎混合物。
- 堅持20分鐘。
- 用兩面熱煎鍋煎馬鈴薯乳製餅，直至呈金黃色。
馬鈴薯煎餅與填充
值得一提的是，這個神秘的挪威土撥鼠，因為這個國家的原住民將土豆 煎餅 稱為 肉 。 原來使用培根，但可以用肉末代替。 為了不打擾填充，肉層立即在平底鍋中製作，很快變得滋潤而美味。
成份 ：
- 土豆 - 3個;
- 雞蛋 - 1個;
- 肉末或培根 - 200克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 麵粉 - 2湯匙。 湖
準備
- 皮土豆，篦，加雞蛋，麵粉和鹽。
- 揉麵團。
- 倒入牛奶，將混合物稀釋成濃稠的酸奶油狀態。
- 切碎或切碎的培根混合香料，鹽。
- 將煎餅一邊煎一邊，翻過來，在上面鋪上一層薄薄的肉。
- 上面放一點麵團，輕輕翻過來。
- 炒，從這邊。
- 馬鈴薯肉煎餅可以倒入奶油蒜醬。 用酸奶稀釋，用鹽和胡椒稀釋碎蒜。