蝦和其他甲殼類動物是亞洲美食中非常受歡迎的菜餚。 他們細膩甜美的肉與中國和日本料理的傳統配料完美融合：羅望子醬，味噌，生薑，大蒜，醬油。 關於醬油炸蝦，我們將在下面更詳細地討論。
用蒜和醬油炒蝦
這款經典小吃完美地展現了許多亞洲菜餚特色的平衡性，並且與一杯泡沫完美搭配。
配料：
- 蝦 - 12個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 麵粉 - 45克;
- 姜根 - 4片;
- 辣椒 - 味道;
- 醬油 - 35毫升;
- 蜂蜜 - 35毫升。
準備
用少許鹽將麵粉混合，然後在所得蝦仁尾巴混合物中滾動。 當他們幾乎到達準備好的時候，將它們轉移到單獨的盤子上，然後拿上一個簡單的醬汁。 首先，將大蒜和姜薄薄的花瓣一起煎。 炎熱的戀人們，可以給他們添加一點辣椒。 當混合物開始釋放強烈的味道時，倒入醬油，加入蜂蜜和幾湯匙的水。 當混合物沸騰時，將蝦尾放入其中，再煮幾分鐘。 立即供應醬油炒蝦仁，撒上煎鍋剩餘的醬汁。
醬油炒蝦 - 食譜
配料：
- 大蝦 - 12個;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 磨碎的大蒜 - 1茶匙;
- 磨碎的薑 - 1/2茶匙;
- 醬油 - 25毫升;
- myrin - 15毫升;
- 少許甘蔗糖。
準備
剝開蝦尾並繼續烘烤。 加熱油後，快速炸上蝦，當尾巴變成黃褐色時，將檸檬汁與大蒜，姜，醬油，麝香草和糖混合。 用混合物填充蝦並增加熱量。 現在，等待尾巴完全準備好，醬油焦糖。
醬油中醃製的蝦
配料：
- 蝦 - 12-15個;
- 羅望子麵食 - 35克;
- 醬油 - 15毫升;
- 糖-10克;
- 水35毫升。
準備
在油炸蝦醬之前，他們必須醃製。 從尾巴靜脈上剝下蝦後，準備一個簡單的滷汁，將羅望子醬撒上水，澆糖和醬油。 將蝦和所得醃料混合併放置半小時。 用高熱快速煎炸尾巴，直到它們改變顏色。