豬肉捲是一種通用肉類菜餚，可以作為開胃菜或作為基本菜餚，具體取決於您決定使用的尺寸。 由於豬肉與許多香草，鹹味和甜味添加物融合良好，家庭廚師可以選擇各種各樣的變化，其中一些我們將在此材料中討論。
裝滿豬肉的捲
我們將從一整塊podcherevina準備這個卷，在服務之前，它可以方便地切成小塊，並用於任何裝飾。
配料：
- 茴香籽 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜牙 - 3件;
- 一束新鮮的百里香;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 豬肉（次黃素） - 2公斤;
- 檸檬 - 2個。
準備
對茴香給出最大的味道，它必須在熱乾燥的煎鍋中煎約一分鐘，同時不斷攪拌。 然後將芳香的種子倒入研缽中，用一撮鹽，半百里香和大蒜研磨。 當糊狀物準備好後，您可以開始準備豬肉。
清洗乾燥的肉，撒上油並用成品糊劑擦拭。 將豬肉捲成捲狀，用烹飪麻線固定，豬皮塗抹油殘留物並用少量大鹽擦拭。 之後，將肉醃製幾個小時，然後送至180度半小時，然後撒上檸檬，在160℃再加2小時。 為了在podcherevina上剝下夾緊和嘎吱嘎吱的聲音，在烹飪結束時，將溫度再次提高到200度，然後讓肉煮30分鐘。
在供應之前，可以將該片放下，然後將其分成分份的肉捲。
豬肉捲配蘑菇和奶酪
一般來說，用豬肉製作的豬肉捲是從魚片部分準備的。 來自這部分胴體的肉很容易和快速地烘焙，但是因為烹飪不會消耗大量能量。
配料：
- 洋蔥 - 115克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 香菇 - 145克;
- 穀物芥末 - 15克;
- 奶酪 - 140克;
- 一把新鮮的荷蘭芹;
- 菠菜 - 95克;
- 百里香分行 - 4個;
- 豬里脊肉 - 1.4公斤。
準備
Spasertuyte洋蔥半圈，當它們軟化時，加入通過印刷機的大蒜。 大蒜後立即將蘑菇切成盤子，等待所有多餘的水分從它們中排出。 最後，把百里香葉和芥末放入餡裡。
豬里脊肉被分成3厘米厚的碎片，並丟棄它們中的每一個。 把菠菜的葉子放在上面，把蘑菇撒在上面。 用奶酪撒上所有東西，滾動每個捲筒並用牙籤固定。 在170度15分鐘的烤箱中烤豬肉捲。
如何用梅干煮豬肉捲？
豬肉和李子的組合被認為是經典的，並且已經流行了十多年。 所有這些都是因為豬肉與許多甜食添加劑結合得很好。
配料：
- 豬里脊肉-430克;
- 梅子 - 115克;
- 橄欖油 - 15毫升。
準備
將切口分成薄片，不超過半厘米厚。 每一片都輕輕拂去，充滿季節，新鮮磨碎的胡椒和鹽。 將切碎的西梅干放在一塊邊上，然後將所有東西捲成卷並用牙籤固定。
將捲放入烤箱中，加熱至190度15分鐘。