在我們的飲食中，經常有格魯吉亞美食的菜餚，我們都喜歡烹飪，甚至更多吃。 這些菜餚以其細膩的口感而聞名，通常配以ostrinkoy和一套強制性香料。 今天，我們想向您介紹一種頗受歡迎的格魯吉亞美食 - phali。 這是一種磨沙拉，由一種主要蔬菜組成，用香料和香料調味。 讓我們熟悉菠菜的phalis，並學習如何烹飪。
菠菜的配方
配料：
- 菠菜-1.3公斤;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 核桃仁 - 230克;
- 辛辣的綠色蔬菜（香菜，羅勒，香菜） - 3-4湯匙。 匙;
- 蔥 - 7-8莖;
- 磨碎的紅辣椒 - 0.5茶匙;
- 鹽 - 味道;
- 石榴汁 - 3湯匙。 勺子。
準備
很容易理解如何從菠菜烹製雞尾酒。 這個配方的準備方式不會帶來困難，主要的事情也不會花費太多時間。
對於phalis的準備，我們只需要菠菜的葉子，所以從這個計算我們再多一點，因為我們不使用莖，並且熱處理下的葉子強烈沸騰。 將乾淨的菠菜綠葉在沸水中煮4分鐘。 從水中取出葉子，倒入漏勺中。 冷卻的菠菜被擠壓並在攪拌機中粉碎。 我們把它分散到另一個容器中，在這裡我們擺放堅果，大蒜和磨碎。 蔥和辛辣的綠色蔬菜，切碎，撒在堅果上。 用紅辣椒撒上所有鹽，加入石榴汁並混合。 與菠菜混合併再次混合。 根據你的願望裝飾現成的菜。
Phali不僅可以用菠菜煮熟，還可以用其他蔬菜烹製：捲心菜，甜菜或甜椒。
Phali來自格魯吉亞的菠菜
配料：
- 菠菜 - 800克;
- 核桃 （去皮） - 160-180克;
- 醋酒 - 2.5湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4-5顆牙齒;
- 青菜（香菜，蒔蘿，香菜） - 每個3湯匙。 匙;
- 辣椒辣紅 - 0.5單莢;
- 香料（啤酒花suneli） - 3茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
在純淨水中煮菠菜，我們預先挑選出來，去除粗莖並沖洗乾淨。 快速沖泡3-4分鐘。 我們將現成的蔬菜放在漏勺中，然後離開多餘的液體並冷卻。 然後，稍微擠壓一下，然後翻過絞肉機。
接下來，我們發送到絞肉機清除核桃，大蒜和熱紅辣椒，只有將它們與菠菜結合，直到它是必要的。 在同一混合物中，我們添加非常細碎的綠色蔬菜。 我們倒出啤酒花suneli的香料，撒上鹽，並用葡萄酒醋裝滿。 仔細地混合一切，我們得到一個加油。 我們將它與菠菜連接並攪拌至均勻一致。
沙拉有點粘稠，所以把碟子分成幾個部分很方便，我們用它製作小球。 對於一個漂亮的設計，裝飾每一個，石榴籽和原始豌豆蔓延在一個菜。