冰淇淋是夏天的第一道美食。 如何從自己準備自製冰淇淋，請閱讀下文。
從奶油在家冰淇淋食譜
配料：
- 脂肪霜 - 350毫升;
- 草莓 - 600克;
- 沙糖 - 145克;
- 牛奶 - 245毫升;
- 蛋黃 - 5個。
準備
將牛奶和奶油混合，將混合物放入鍋中，用中火將其煮沸。 但不要煮沸。 生雞蛋蛋黃與糖一起打到氣團。 攪拌下，將這種混合物牛奶加入奶油中，然後用薄膜收緊頂部並將其送入冷凍室。 草莓切成片。 當冰淇淋準備就緒時，將草莓加入。
自製奶油和濃縮牛奶冰淇淋
配料：
- 脂肪含量為33％ - 175毫升;
- 煉乳 - 145克;
- 咖啡可溶 - 15克。
準備
我們用煉乳很好地鞭打奶油。 最後，加入速溶咖啡並攪拌均勻。 將質量塊放入冰淇淋容器中，蓋上一層薄膜，放入冷凍手錶7。
自製冰淇淋 - 奶油的簡單配方
配料：
- 霜35％脂肪 - 245毫升;
- 奶粉 - 35克;
- 牛奶 - 275毫升;
- 砂糖 - 90克;
- 糖香草-10克;
- 玉米澱粉-10克。
準備
在平底鍋裡加入乾牛奶和糖。 不斷攪拌，我們倒入250克牛奶。 在剩下的50毫升冷牛奶中，我們稀釋澱粉。 放在平底鍋上中等熱量。 煮沸後，倒入澱粉。 攪拌，使其變稠。 我們從火中移除質量，過濾，用膠片覆蓋，然後冷卻。 徹底冷凍鮮奶油。 引入冷卻的牛奶混合物並攪拌。 接下來，將物料送入冷凍室並每20分鐘攪拌一次。 當它已經很好地冷卻了，但它會很軟，我們把它放在杯子裡，然後再放入冰箱裡。 幾個小時後，真正的冰淇淋將準備就緒。
如何使用自製奶油製作冰淇淋
配料：
- 新鮮藍莓 - 2杯;
- 香草糖-10克;
- 12％脂肪含量的奶油 - 470毫升;
- 煉乳 - 365克;
- 奶油脂肪 - 175毫升。
準備
藍莓分類和洗好。 我們把它放在一個碗裡，用叉子或攪拌機揉捏。 分別混合牛奶與煉乳，奶油和香草。 將碗放入冰箱。 在這種情況下，必須定期攪拌質量。 大約2小時後，加入藍莓，混合併送入冷凍室冷凍。
自製奶油冰淇淋
配料：
- 巧克力黑苦 - 100克;
- 櫻桃 - 75克;
- 砂糖 - 175克;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 185毫升;
- 奶油自製脂肪 - 2杯。
準備
在櫻桃去除石頭。 巧克力三在磨碎機上。 我們把櫻桃和巧克力放在冰冷的地方。 雞蛋打了幾分鐘，直到發泡。 加入糖並繼續攪打過程。 倒入奶油，牛奶並充分混合。 我們把這個物質倒入容器中並放入冷凍室。 2小時後，加入櫻桃，巧克力，攪拌均勻，最後冷凍。
奶油自製冰淇淋食譜
配料：
- 脂肪霜 - 245克;
- 糖粉 - 90克;
- 蛋黃 - 5個;
- 牛奶 - 475毫升;
- 香草醛-10克。
準備
用香草和糖粉攪拌成均勻團塊的生蛋黃。 我們煮牛奶。 半加入蛋黃並小心揉搓。 所得到的物質倒入熱牛奶中。 不斷攪拌，在小火上煮成濃密的酸奶油。 然後將混合物冷卻至室溫並放入冰箱中。 我們用攪拌器打碎冷卻的奶油，直至形成峰，與蛋黃奶混合，並放入密封容器中，放入冰箱。 在這種情況下，大約每半小時，混合物必須小心地與混合器混合。 好胃口！