煉乳 - 從小就喜歡吃許多甜食。 如果你選擇大量的今日糖果，似乎不是最有害的。 畢竟，理論上只有牛奶和糖。 但有時候，購買這種產品，我們並不完全記得我們從童年時就記得的口味。 無論是製造商作弊，還是買了一個完全假的。 有時，根本沒有辦法購買珍貴的產品。 在這種情況下，你總是可以擺脫這種情況，從現有配料中製備煉乳，從而獲得100％的天然產品。
如何在15分鐘內煮煉煉乳？
這是煉乳的一個非常快速的配方，唯一的細微差別是烹飪後需要很長時間才能冷凍。 即 原則上可以在冷卻後立即使用，但濃縮牛奶的密度會在12小時內累積。
配料：
- 糖 - 300克;
- 奶粉 - 140克;
- 黃油 - 30克;
- 全脂牛奶 - 300毫升。
準備
重要的細微差別，不要立即煮大量的煉乳，因為，首先，當牛奶沸騰時會產生相當宏偉的泡沫，其次，多餘的液體蒸發的區域將是相同的，並且深度更大，所以煉乳可以強烈地變成液體。 在任何情況下，嘗試採取比成分大2-3倍的容器。 即 這個量非常適合2.5-3公升的平底鍋。
所以，我們將乾奶與糖混合，這樣當與液態奶結合時，幹不會結塊。 在爐子上，我們放了一盆牛奶，並在裡面加入糖和牛奶乾混合物。 我們還加入油並等到所有物質溶解並變成均勻的液體。 我們在小溫度下做所有事情，並將其與長木鏟混合。 當混合物沸騰時，一直攪拌，我們將溫度升高到最高。 所以我們煮10分鐘，所有這一次不會停止干擾，tk。 牛奶非常發泡。 當分配的時間過去後，我們從盤子上移開。 如果你認為生成的煉乳是非常液態的，最終它會冷卻並變稠，請不要驚慌。
在15分鐘內在家煉製煉乳的秘訣
為了讓成品煉乳獲得美麗的顏色，您可以將50克普通糖用棕色取代。 並註意奶油，主要是到家裡，沒有包裝，尤其是在夏天。 他們應該是冷的，很新鮮，否則他們會在烹飪過程中凝結。
配料：
- 奶油脂肪 - 300克;
- 糖粉 - 150克;
- 香草。
準備
我們仍然需要一個能力很強，最好是廣泛的。 烹飪前用冷水輕輕浸泡。 與糖podroj冷鮮奶油濃厚，但重要的是不要過分，並不得黃油。 接下來，將大塊倒入準備好的菜餚中，煮沸，然後用攪拌器或舀烹飪器再攪拌5-7分鐘並從盤中取出。 質量不會變得密集和半透明，不要讓這打擾你。 一旦它冷卻下來，你需要用攪拌機打得很好，並根據你想要的密度調整攪打時間。