即使廚房裡有少量食物，您也可以用美味的，精心準備的酥皮蛋糕來呵護您的親人。 這需要一個傳統的烤箱，最少的配料和可用的空閒時間，這可以分配給烹飪。
如何烹製酥皮餡餅？
如果您掌握在烤箱中製作蛋白酥皮的食譜，美味會令人著迷和溫柔。 製備的主要階段是乾燥蛋白質，其持續至少一個小時。 為了讓甜點更美味，您只需要記住一些規則，如下所示：
- 非常仔細地將蛋白質從蛋黃中分離出來，然後將它們攪打。
- 白葡萄酒被毆打，洗好，乾燥。
- 一旦蛋白質稍微變色，加入少許糖。
- 繼續擊敗，加入剩下的糖。 它應該是一個質量好，形狀好，光澤平滑的。
- 在之前用羊皮紙覆蓋的烤盤上，使用糖果袋將奶油轉移。
- 在110度的烘箱中烘烤1.5小時。 它在同一個地方冷卻酥皮蛋糕。
鬆餅蛋糕“帕夫洛娃”
“帕夫洛娃”是一款傳奇甜品，以一位傑出的芭蕾舞演員命名。 品嚐和看起來他酷似她的舞蹈 - 同樣輕盈通風。 該配方是在一百多年前在新西蘭發明的，當時芭蕾舞演員在那裡巡演。 從那時起，它享有極大的知名度，如果你在家做蛋白甜餅，你可以享受這個驚人的甜點。
配料：
- 蛋白質 - 4個;
- 糖 - 220克;
- 葡萄酒醋 - 1茶匙;
- 玉米澱粉 - 2湯匙。 l;
- 奶油33％脂肪 - 200毫升;
- 香草醛 - 1包;
- 水果口味。
準備
- 室溫的蛋白質被攪成一種鬱鬱蔥蔥的泡沫。
- 糖倒入細小的涓涓細流中，繼續打敗，直至完全溶解。
- 然後加入澱粉，醋並拌勻。 為了檢查質量是否準備好，有必要抓住少量的花冠。 如果放在上面，就可以形成蛋糕。
- 烘焙紙放在烤盤上，在烤盤上標有直徑10厘米的杯子，在其上放置勺子並放置一塊物體。
- 烤箱加熱到130度，烘烤蛋糕40分鐘。 以上用水果裝飾。
蛋白奶油酥皮點心
蛋糕與奶油蛋白酥皮是一個驚人的甜點，它的溫柔和味道罷工。 它瞬間融化在嘴裡，適合裝飾蛋糕。 蛋白酥油具有驚人的味道，它是在牛奶和黃油的基礎上製備的。 為了給甜點一個有趣的形狀，將製備好的糖果袋的質量擠出到烤盤上，將下部製成平坦的，並且頂部是尖的。
配料：
- 蛋白質 - 4個;
- 蛋 - 1個。 為奶油;
- 糖 - 1片玻璃酥皮和120克奶油;
- 牛奶 - 80毫升;
- 黃油 - 150克。
準備
- 從蛋白質和一杯糖，鞭打他們，做一個蛋白甜餅。
- 擠在烤盤上，在100度烘烤90分鐘。
- 同時，烹飪奶油 - 在平底鍋裡混合糖，雞蛋和溫熱的牛奶。 將混合物加濃，不停止攪拌。 冷靜。
- 用攪拌器打軟軟黃油。 然後將大量的勺子加入勺子中。 每個人都混合起來。
- 中間切蛋糕蛋白酥皮，一面抹上奶油，頂部蓋上蓋子。
酥皮蛋糕與堅果
令人難以置信的辛辣和不尋常的味道是堅果蛋糕。 它的準備工作與以前的版本一樣容易，但它需要更多的產品。 這是因為在甜品裡面放了一顆堅果，這對甜食愛好者來說是一個真正的驚喜，從上面澆上糖漿。 堅果不僅可以用於核桃，還可以用杏仁，榛子。
配料：
- 蛋白質 - 8個;
- 糖粉 - 150克;
- 糖 - 200克;
- 堅果 - 150克;
- 糖漿 - 200克;
- 澱粉 - 30克;
- 黃油 - 50克。
準備
- 蛋白質打在一個宏偉的泡沫，慢慢地倒糖。
- 澱粉與粉末混合，過篩並加入到大塊中。
- 形成籃子。 在每個放在堅果。
- 在100度烘烤45分鐘。 準備蛋白糖淋上糖漿。
蛋白甜餅蛋糕與漿果
用漿果製作甜點，準備一個經典的酥皮蛋糕，其配方非常簡單。 因此，漿果可以是任何季節性的或冷凍的。 在蛋糕槽做的主要事情越來越大，所以沒有一個漿果可以適合，但幾個。 準備好的家常菜不含防腐劑，染料，只有經過驗證的產品。
配料：
- 蛋白質 - 4個;
- 糖 - 250克;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 水果口味。
準備
- 拂白人。 加入檸檬汁和一點糖。
- 不要停止鞭打，添加其餘的沙子。
- 鋪在烤盤上，在110度的溫度下在烤箱中烘烤酥皮蛋糕1.5小時。
奶油酥皮蛋糕加黃油奶油
奶油 蛋糕酥皮將是一個真正的發現，因為它在家裡很容易準備，但它看起來很開胃，聞起來有香味。 從標準配料組合中，首先準備蛋糕，當它們被烘烤時，為蛋白甜餅製作一種油膏。 仔細地將蛋白質小塊切成兩半，奶油放在下部，這樣可以很好地封住兩半。
配料：
- 蛋白質 - 4個;
- 糖 - 250克;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 黃油 - 6茶匙;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 做酥皮，攪拌松鼠，糖，檸檬汁。 在100℃烘烤1.5小時。
- 用黃油，蛋黃和一些糖打奶油。
- 將蛋白酥餅切成兩半，然後放上奶油。
Bézé巧克力 - 食譜
配方的另一個變化是與巧克力蛋白甜餅。 甜點以傳統方式製備，不同之處僅在於組合物中添加少量巧克力。 喜歡巧克力口味的愛好者尤其喜歡這種選擇。 該組件不是作為填充物添加的，而是添加在用於形成蛋糕的物料的組成中。
配料：
- 蛋白質 - 2個;
- 糖粉 - 100克;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 巧克力 - 50克。
準備
- 瓷磚被磨成粉末。
- 蛋白質中，糖會形成粘性物質。
- 加入碎巧克力並攪拌。
- 鋪在烤盤上烘烤1小時。
與凝乳奶油Be。
如果你想讓客人感到驚喜並寵愛自己，那麼你應該準備蛋白甜餅搭配 奶酪蛋糕 。 這是一個獨立的甜點，但它可以用奶油或水果裝飾，此外它還與餅乾蛋糕和冰淇淋相結合。 由於其有用的組成，許多母親更喜歡為兒童烹製甜點的這種變化。
配料：
- 糖 - 1杯;
- 蛋白質 - 4個;
- 酸奶油 - 150克;
- 乾酪 - 400克。
準備
- 用白糖鞭打白人。
- 產品為奶油 - 酸奶酪，用攪拌機混合酸奶油，稍微加入糖。
- 烘焙烘烤，切成兩塊，裝滿奶油。
Bézé檸檬奶油
經典食譜的另一個版本是 檸檬奶油 空氣蛋白甜餅。 比例可以像傳統版本一樣觀察。 添加了檸檬的奶油會增加辛辣味和輕微的酸味。 為了方便起見，蛋白甜餅最好不要尖尖，而要小一點。
配料：
- 檸檬 - 2件;
- 糖 - 100克;
- 黃油 - 30克;
- 雞蛋 - 2個。
準備
- 驅動雞蛋。 在120℃烘焙蛋白籃1小時。
- 用檸檬皮和篦。 與糖混合。
- 添加檸檬汁的質量。 混合混合物。
- 加入黃油並用小火煮至稠。 冷靜。
- 加入蛋白甜餅霜。
Bézé煉乳 - 配方
蛋糕酥皮與煉乳有一個原始的味道，所以為了改變它是值得準備的。 你不需要拿一整個罐子，只需四分之一罐煮沸的牛奶，然後加入濃縮牛奶的奶油蛋白。 所有情況下的基礎都是由幾乎相同數量的產品製備而成，並且您可以使用任何組件進行乳霜實驗。
配料：
- 蛋白質 - 2個;
- 糖粉 - 100克;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 煉乳 - ¼罐。
準備
- 蛋白質，糖和果汁鞭打通常的方式為蛋白甜餅。 在110℃烘烤1小時。
- 煮煉乳，冷卻它。
- 將蛋白酥餅切成兩半，用煉乳為它們加油。