肉的味道與西紅柿的味道完美結合。 您可以簡單地將新鮮西紅柿（或以其為主要成分的沙拉）用於以這種或那種方式烹調的肉類。 你可以在主菜中加入西紅柿。 所以經常煮燉，包括牛肉（或小牛肉）。
告訴你如何用西紅柿燉牛肉。
燉牛肉比其他家畜的肉長得多，並且由於西紅柿以某種方式由於它們中包含的活性有機酸而影響肉，所以重要的是及時將它們添加到燉肉中。 應該指出的是，在熱處理之後，番茄中有用的番茄紅素的量增加。 燉西紅柿8-12分鐘是綽綽有餘的，如果你增加烹飪時間，他們就像他們說的那樣簡單地把它變成破布。 因此，當肉幾乎準備好時，最後一刻將番茄加入牛肉中。
在沒有西紅柿的情況下（即使它們是），也可以使用番茄醬。
牛肉食譜，用西紅柿燉
配料：
- 牛柳 - 約600-800克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 植物油 - 3-5 st。 匙;
- 西紅柿濃密成熟的紅色 - 3-5個。 中型;
- 甜椒 - 2個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 根據你的口味乾香料;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
我們將肉切成小的短條或平板，這樣可以更快地烹飪。 你可以用大鍋，平底鍋或油炸鍋（包括炒鍋）做飯。 我們煅燒油，輕輕煎炸或編織洋蔥，切成四分之一圓環。 添加肉，混合抹刀並輕輕煎至顏色變化，然後減少熱量並蓋上蓋子。 幾乎準備就緒，一起用低熱煨。 如有必要，倒入水並定期用刮鏟攪拌。
小牛肉將被燉約1小時30-40分鐘，牛肉 - 至少2。 準備就緒由口味決定。
準備 燉牛肉 用切碎的大蒜調味。 我們供應任何裝飾和蔬菜沙拉燉，用綠色裝飾。 這道菜是最好的紅葡萄酒。