Draniki是一種傳統的白俄羅斯家常菜。 因為他們在整個歐洲愛上了draniki的簡單和美妙的味道。 有人用奶酪，有人用西葫蘆做飯，但不管添加劑如何，味道總是非常好。 因此，我們想告訴你幾個食譜，如何煮馬鈴薯煎餅，並使這道菜傳統為你的家人。
如何用肉末烹製美味的馬鈴薯煎餅？
這是真正的皇家德蘭尼克，如果你在家做飯，他們將成為你家庭最喜歡的菜。
配料：
- 土豆 - 850克;
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 麵粉 - 60克;
- 鹽，香料。
準備
這道菜的碎肉適合任何人，這絕對不重要，所以在這裡你只能依靠你的口味。 我們添加切碎的洋蔥和大蒜，香料和鹽。 如果餡非常緊密，可加入一些水使其更加多汁。 我們把馬鈴薯和我的馬鈴薯清理乾淨，用一個大的磨碎機磨碎，除去多餘的液體。 反過來，洋蔥三個和土豆一起 - 它不會讓它變黑。 即使馬鈴薯不會變黑，保持它直到在冷水中擦拭。 還要加入土豆麵粉，鹽，雞蛋並拌勻。 用油鍋溫暖油，勺子撒上土豆，好像將它濺入薄煎餅一樣。 從餡料中，我們形成一個菱形，並把它放在土豆上面。 再次，關閉土豆泥並輕輕按下。 在dranits顛倒後，蓋上蓋子，以便內部填充物蒸。 傳統的煎餅 - 用酸奶油。
白俄羅斯馬鈴薯dranits
白俄羅斯的達拉尼奇，或者他們在白俄羅斯所說的 - 德拉尼，與其他人不同，其構成簡單，質地非常細膩。 馬鈴薯不是在通常的磨碎機上擦，而是在把它變成泥的部分上。 這個配方詳細描述瞭如何正確準備白俄羅斯馬鈴薯煎餅。
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，植物油。
準備
用特製的磨碎機將土豆清洗並用泥漿搗碎，用於糖化或攪拌器。 我們對洋蔥也一樣。 如果在此之後，液體已經從馬鈴薯塊中分離出來，它可以被排出。 我們開著雞蛋泥，鹽和拌勻。 用平底鍋煎煎餅，用勺子舖開。 用酸奶油最適合這道菜。
Draniki脆皮
有很多準備煎餅的食譜，每個都有自己的魅力。 在這個食譜中，我們會告訴你如何製作脆皮馬鈴薯煎餅，這將完全取代 芯片 。
配料：
- 土豆 - 800克;
- 洋蔥 - 1個;
- 澱粉 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，植物油，香料。
準備
我們剝皮馬鈴薯，然後揉搓一個大的刨絲器，相反的洋蔥 - 在淺的地方，將它們合併，開一個雞蛋，加鹽和混合。 為了達拉尼克酥脆，你需要擺脫多餘的水分。 要做到這一點，我們拿一塊棉布或紗布，倒入土豆餡，旋轉並擠出所有多餘的液體。 在乾土豆中撒出香料和澱粉。
如果手頭沒有乾澱粉，我們將使用我們自己的馬鈴薯澱粉。
很好，我們加熱煎鍋，我們倒入約5毫米的油。 用一湯匙，我們擺放馬鈴薯餡，並立即用抹刀壓下，使煎餅厚度超過8毫米。 當薄煎餅陷入一點點，你需要輕輕移動它們或提高他們運行油。 我們把準備好的德蘭尼克放在用紙或毛巾製成的餐巾紙上。 食用前，可以撒上辣椒粉。