經典的餅乾是用麵粉，雞蛋和糖製成的。 我們會告訴你如何在開菲爾上準備一個宏偉的餅乾。 它變得更加多汁和通風。 以下是做這種甜食的幾種選擇。 選擇你喜歡的任何一種，並著急試驗。
多元化的酸奶中的餅乾
配料：
- 麵粉 - 140克;
- 糖 - 100克;
- 克菲爾 - 125克;
- 植物油 - 60克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 捏。
準備
在深碗中，打破雞蛋，倒入開菲爾和植物油，混合。 之後，加入糖，一小撮鹽，發酵粉和麵粉。 揉麵團，不需要打它。 將所得物料倒入多功能器的碗中，選擇“烘焙”模式，烹飪時間為40分鐘。 聲音信號響起後，我們用牙籤檢查餅乾的準備情況 - 如果它乾了，就準備好了。 打開“加熱”模式並在封閉的蓋子下再夾持餅乾5分鐘。 之後，你可以把它拿出來。 讓餅乾冷卻下來，然後你可以用它作為蛋糕的基礎，切成幾塊，用任何奶油塗抹。
沒有雞蛋的海綿蛋糕在酸奶
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 糖 - 1杯;
- 開菲爾1％脂肪含量 - 1杯;
- 植物油 - 6湯匙。 匙;
- 肉桂 - 0.5茶匙;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1小袋。
準備
首先，打開烤箱，它應該加熱到200度。 因為如果你把麵團放在一個加熱很差的烤箱裡，它就不會上升。 所以，開菲爾略微加熱，加入蘇打水並混合。 開菲爾會泡沫。 之後，加入糖和植物油，混合直至糖溶解。 我們倒入篩麵粉，揉成麵團並倒入模具中，用植物油潤滑。 我們在預熱的烤箱中烘烤餅乾25-30分鐘。
用酸奶海綿蛋糕
配料：
- 果醬 - 1杯;
- 克菲爾 - 200毫升;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 100克;
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
雞蛋用糖揉搓，我們加入果醬，開菲爾和麵粉。 然後我們倒出蘇打水，立即混合麵團。 將它倒入一張表上，塗上人造奶油或黃油，並在180度的溫度下烘烤40分鐘。
開菲爾上的巧克力餅乾
配料：
- 麵粉 - 2.5杯;
- 糖 - 1.5杯;
- 雞蛋 - 4件;
- 克非爾2.5％脂肪含量 - 400克;
- 20％脂肪含量的奶油 - 100克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 可可 - 25克。
準備
雞蛋用糖毆打，直到一個鬱鬱蔥蔥的泡沫。 在開菲爾，倒入1茶匙蘇打水。 我們把可可粉和麵粉一起過篩。 在雞蛋塊中，倒入開菲爾，奶油，用可可粉倒入麵粉。 用拂子輕輕攪拌麵團。 將其倒入模具中，用油潤滑。 如果我們使用矽膠模具，那麼我們不需要潤滑它。 在140-160度的溫度下烘烤約1小時。
在開菲爾上的簡單餅乾的食譜
配料：
- 麵粉 - 1杯;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 1杯;
- 開菲爾 - 1杯;
- 發麵粉 - 0.5袋;
- 香草醛 - 1包;
- 植物油來潤滑模具。
準備
雞蛋一起打糖，直到形成一個鬱鬱蔥蔥的泡沫。 我們添加開菲爾 ，香草糖和麵粉與髮粉。 用攪拌機混合得到的物料，以便沒有結塊。 你應該得到濃稠奶油的麵團。 如果烤盤不是防粘的，那麼我們用羊皮紙蓋上它，用植物油油脂並將 麵團 倒入模具中。 我們把它放在烤箱裡，平均加熱到180度。 烘烤45-50分鐘。 在烹飪過程中，不要打開烤箱門，否則烘烤會結束。
酸奶中的餅乾是蛋糕的絕佳基地。 事實證明，它很濕，所以你不能選擇一種奶油液。