拉古通常是你想要的任何東西，用厚厚的芬芳醬汁或自己的果汁燉。 儘管這道菜的名字暗示了它的法國根源，但它的解釋存在於其他許多國家。
在這篇文章中，我們將考慮蘑菇燉菜的食譜 - 一種滋養的自用菜餚和麵食或 土豆配菜 的完美補充。
用蘑菇和土豆燉
配料：
- 土豆 - 8個;
- 植物油 - 1/4;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 森林蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋蔥 - 1個。
- 幹白葡萄酒 - 1件;
- 牛肉湯 - 1件;
- 百里香，tarhun - 1分支。
準備
我們把馬鈴薯包起來，烘烤直到在烤箱裡煮熟。 在塊莖烘烤時，用煎鍋加熱黃油和植物油，並在上面煎上蘑菇，用鹽和胡椒調味。 煎蘑菇需要15-20分鐘，之後可以將洋蔥和大蒜切成薄環並繼續烹製7-8分鐘。 用葡萄酒填滿煎鍋內的物品，並將其完全蒸發。 加入 牛肉湯 ，柴胡和百里香，煮沸。 一旦醬汁變稠，我們從烤箱中取出土豆，輕輕地取出果肉並與燉菜混合。
蔬菜燉蘑菇食譜
配料：
- 蘑菇 - 500克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 青蔥 - 3件;
- 西葫蘆 - 1個;
- 番茄 - 2個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 幹白葡萄酒 - 1/2 st。
- 蔬菜肉湯 - 半個世紀;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將奶油和橄欖油混合在一起煎至淺金黃色。 洋蔥，加蘑菇和大蒜，以及南瓜和番茄切塊，所有的鹽，胡椒，倒酒和燉，直到水分完全蒸發。 將大蒜和肉湯放入平底鍋中，再用蘑菇燉西葫蘆蔬菜燉5分鐘。
如果你想在multivark中用蘑菇做燉菜，那麼選擇“Quenching”模式20分鐘。
用蘑菇和雞肉燉
配料：
- 香菇 - 200克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 雞大腿 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 香醋 - 3湯匙。 匙;
- 迷迭香 - 1支;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 鹽，糖，胡椒 - 味道。
準備
從大腿切下肉，用油炸至金黃色。 將蘑菇，大蒜和洋蔥加入肉中，一起煎5-7分鐘，然後將番茄倒入自己的果汁中。 鹽，糖和胡椒加味。 不要忘了迷迭香。 用蘑菇燉雞肉燉肉，直至醬汁變稠，然後用香醋填充，並與麵食一起食用。