肉類“刺猬”是簡單的肉丸，其中添加了長粒米。 由於這個簡單的補充，肉丸的質地及其外觀的變化 - 米粒類似於刺猬針，因此得名。 以及任何其他肉丸，這些可以從各種香料混合物，如番茄醬和酸奶油中調配和補充。 我們會嘗試最美味的食譜，並在這份材料中與你分享。
如何在multivark中烹製肉類“刺猬”？
讓我們從針對多語言者的配方開始。 如果時尚的廚房小工具不在您的處置，那麼您可以用傳統的蒸汽鍋或其手工仿製品 - 位於沸水茬之上來替換多工器。 無論如何，為一對夫婦烹製的“刺猬”將會更好地與那些在醬汁中燉過的人不同。
配料：
- 碎牛肉 - 230克;
- 豬肉（podschevok） - 170克;
- 胡蘿蔔 - 45克;
- 大米（長粒） - 1 st的1 1/4;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 25克;
- 醬油 - 35毫升。
準備
預先在準備工作開始前幾小時，浸泡洗淨的米粒。
用絞肉機或攪拌機研磨替代品，並將其與牛肉百果餡混合。 加入磨碎的胡蘿蔔混合物。 倒入醬油，打蛋，混合所有成分。 將所得的混合物分成幾份，每份成球並在浸過大米的水中滾動，最後乾燥。 接下來，將肉丸放入裝有油的容器中進行蒸煮，用熱水填滿碗，並設定適當的模式，將計時器設定在計時器上 - 半小時。
肉類“刺猬”與米飯 - 烤箱中的食譜
肉丸不僅可以在醬汁中蒸煮或罐裝，還可以在烤箱中烘烤。 我們的肉“刺猬”將在土豆下烘烤，配上奶油醬。
配料：
- 土豆 - 380克;
- 剁碎的豬肉 - 520克;
- 洋蔥 - 75克;
- 一大蒜的丁香;
- 米飯 - 55克;
- 蛋 - 1個;
- 麵包屑 - 65克;
- 酸奶油 - 65毫升;
- 黃油 - 65克;
- 霜 - 135毫升;
- 硬奶酪 - 90克;
- 雞肉湯 - 420毫升;
- 麵粉 - 25克。
準備
我們的配菜將準備一種鯡魚，因此將清潔過的土豆剝成薄片，並開始鋪成層狀，鋪上每片黃油和調味料。
研磨洋蔥和大蒜，混合豬肉，季節，加入雞蛋飯和麵包屑。 將得到的混合物分成相同大小的批次並形成球。 每個球迅速炸成褐色並保持形狀，然後鋪在馬鈴薯基質上。 將酸奶油與鹽和麵粉混合，用奶油和雞湯稀釋。 把所有東西倒在肉丸上，撒上奶酪。 肉類“刺猬”用酸奶油醬米飯在190度烤20-25分鐘。
肉類“刺猬”與米飯 - 煎鍋中的食譜
配料：
- 碎牛肉 - 530克;
- 大米 - 1項;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 西紅柿（自己的果汁） - 490克;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 奶油 - 75毫升;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒。
準備
預先煮熟米飯，並將其與碎肉，雞蛋，大蒜和大量少量鹽混合。 準備切碎的洋蔥和胡蘿蔔混合物的passekrovka。 把肉丸放到香腸上，讓它們四處抓。 將西紅柿搗碎後倒入肉丸中，加入奶油並混合。 醬季節，讓所有的東西在低溫下停留約25-30分鐘。 完成“刺猬”撒上香菜立即服務。