烤箱中的豬肉永遠不會令人失望，耐熱丙烯的現代發明早已證明它的優點是正確和舒適的烹飪，這總是給人以優異的結果。 在它裡面，肉類像一對夫婦一樣in in，有它自己的果汁和香味，它從未燃燒過，而且這道菜出來美味，方便和有用。
如何在袖子上煮豬肉？
在烤箱裡烘烤豬肉的時間取決於許多因素。 首先，關於肉的重量和類型。 從1.5到2公斤烘烤從90到120分鐘。 部分件和烤羊肉串準備約40分鐘。 只要肉和蔬菜需要，一個切好的里脊肉將在烤箱中至少一個半小時。
- 在烤箱裡烘烤的豬肉在火腿或者頸椎部分變得特別美味和嫩。 你可以使用背部或肩胛骨，然後肉應該分批烘烤。
- 套餐中的豬肉菜餚因食譜而異。 在這種情況下，每個人都有一條規則 - 肉必須醃製。 整塊豬肉醃製5至12小時，小塊 - 從2至3小時。
豬肉火腿在烤箱裡的一個袖子
豬肉烤在套筒裡，有一塊烹飪。 一口一口難吃，所以它準備了一個煮豬肉 - 嫩肉，它不會在寒冷的形式失去味道。 為此，豬肉浸泡在鹽漬醃料中。 鹽保持水分，所以肉不會變乾，長時間保持多汁。
配料：
- 紙漿 - 1.6公斤;
- 水 - 2升;
- 鹽 - 40克;
- 黑胡椒豌豆 - 15個;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 月桂葉 - 1個。
準備
- 加入鹽，胡椒和月桂，然後醃製醃料。
- 醃豬肉4小時。
- 切，用胡椒切碎。
- 烤箱裡的豬肉烤在180度烤箱90分鐘，堅持半小時。
烤箱裡的蔬菜豬肉
套上蔬菜豬肉是一種流行的組合，每個人都會從中受益。 肉類和蔬菜交換味道，變得更柔軟和多汁，家庭主婦走到桌子上，更熱，裝飾。 鑑於豬肉與許多蔬菜相處融洽，後者的選擇非常好，您可以每天從菜餚中獲得新的味覺感受。
配料：
- 紙漿 - 1.2公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 大蒜 - 8個;
- 百里香小枝 - 3個;
- 油 - 80毫升;
- 辣椒混合物 - 10克。
準備
- 擦豬肉油和胡椒混合物，看大蒜。
- 蔬菜切下並撒上油。
- 把豬肉和蔬菜放在一個袖子裡。
- 烤箱內的豬肉在170度烤10分鐘，烤15小時。
豬肉放在烤箱裡的骨頭里
套在骨頭上的豬肉是真正的美食家的菜餚。 他們中的許多人更喜歡克魯格。 與entrecotes和印章不同，它是整塊烤製，長時間和低溫。 在此期間，組織和脂肪會緩慢軟化並分泌果汁，骨頭會收集並保留它們。 這就是為什麼小腿出來比每個人都更聰明，更聰明。
配料：
- 小腿 - 1.2公斤;
- 蜂蜜 - 40克;
- 橙汁 - 100毫升;
- 檸檬汁 - 60毫升;
- 一瓣大蒜 - 6個;
- 黑胡椒粉 - 5克。
準備
- 用蜂蜜和果汁，辣椒和大蒜攪拌。
- 醃6個小時。
- 在160度的套筒中烘烤2小時20分鐘，不用袖子。
芥末和蛋黃醬套在豬肉裡
為了使套筒裡的豬肉變成辛辣，多汁和香氣，需要適當的滷汁。 沒有必要花費昂貴的香料和香料：蛋黃醬和芥末的混合物將取代整個阿森納。 這些成分的組合變得如此辛辣和平衡，除了胡椒夾子外，沒有什麼是必需的。
配料：
- 豬里脊肉 - 1.5公斤;
- 蛋黃醬 - 80克;
- 芥末 - 60克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
準備
- 與芥末混合蛋黃醬。
- 用胡椒和醃料揉豬肉。
- 放入一個袖子，醃2小時。
- 180度烤90分鐘，無袖烤10分鐘。
豬肉捲在烤箱裡的袖子裡
袖子裡 的豬肉捲 - 一道菜，您可以展示想像力和技巧，但選擇正確的肉類，而不是花錢和努力。 在這個描述下來到腹膜 - 不是一塊厚厚的肉塊和交替的肉和脂肪層。 由於脂肪將保護內部的肉和外部的套筒，所以具有這種結構的捲將被烘烤並保持多汁。
配料：
- 腹膜 - 1,2公斤;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 醬油 - 60毫升;
- 磨碎的紅辣椒 - 10克;
- 油 - 40毫升;
- Worcestersky醬 - 10毫升。
準備
- 混合醃料的所有成分。
- 切下腹膜皮膚，做切口並揉醃。
- 將肉捲成捲並用烹飪線捆紮。
- 豬肉捲在烤箱中的套筒在180度烘烤2.5小時。
豬肉火腿在袖子裡
烤出來的豬肉不僅可以讓你品嚐肉汁，還可以保持肉汁多汁，也可以改變飼料。 現在切割“手風琴”的技術很受歡迎。 肉不會切成末端，放入“口袋”餡。 傳統上，塞滿了奶酪和西紅柿。 這些成分與嫩豬肉最佳協調。
配料：
- 切割 - 1,5公斤;
- 奶酪 - 200克;
- 西紅柿 - 2件;
- 油 - 60毫升;
- 辣椒粉和黑胡椒粉5克。
準備
- 用平板切肉，切不可切到底。
- 潤滑，季節和醃2小時。
- 在每個切口放入一片奶酪和番茄。
- 在沒有它的情況下，在180度和10分鐘的時間內用袖子烤60分鐘。
豬肉與蘑菇在烤箱裡的袖子
袖子裡的蘑菇豬肉是最成功的組合之一，其中每個組件都可以相互工作。 由於肉類和蘑菇是同時製作的，因此對蘑菇的種類備受關注。 要嫩豬肉應選擇具有微妙香氣的蘑菇，如蘑菇。 他們巧妙地強調豬肉的味道，不要殺死它。
配料：
- 切割 - 900克;
- 香菇 - 350克;
- 洋蔥 - 2件;
- 加工奶酪 - 120克;
- 蛋黃醬 - 80克;
- 新鮮蔬菜 - 40克;
- 黑胡椒粉 - 10克。
準備
- 用切碎的部分切碎里脊肉，掰開，調味，用蛋黃醬中的洋蔥圈醃2小時。
- 放入一個蘑菇，綠色和奶酪片的袖子。
- 200度45分鐘在袖子裡烘烤。
豬肉和土豆在袖子裡
烤箱裡的 土豆 烤 土豆 是家常菜中的佼佼者。 它很簡單，它變得美味，而不是如此高的熱量，因為它在袖子裡沒有脂肪烤。 這種滋補食物最好配上新鮮的沙拉或酸菜。 蔬菜將有助於快速消化豐富的食物，並消除胃部的重量。
配料：
- 切碎 - 750克;
- 土豆 - 6個;
- 綠色 - 20克;
- 檸檬汁 - 60毫升;
- 油 - 40毫升;
- 醬油 - 20毫升;
- 一瓣大蒜 - 4個。
準備
- 分肉切片。
- 將液體成分混合在一起，加入大蒜，醃肉2小時。
- 將醃料和馬鈴薯切片一起放入套筒。
- 180度烘烤1小時。
- 與酸白菜服務。
烤箱裡的烤肉串烤羊肉串
洋蔥襯墊上的豬肉是羊肉串的精確副本。 這個秘訣不僅在於醃洋蔥的辛辣“襯墊”，而且還在於烹飪的方式。 由於套筒，洋蔥不會燃燒，而且長時間保持多汁和芳香，所以滲入肉中，將其變成傳統的烤羊肉串。
配料：
- 脖子 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 5件;
- 醋 - 60毫升;
- 檸檬汁 - 60毫升;
- 糖 - 20克;
- 水120毫升;
- 辣椒混合物 - 5克;
- 調味烤羊肉串 - 40克;
- 液體煙霧 - 3滴。
準備
- 將20毫升醋加檸檬汁和調味料醃製2小時。
- 把切好的洋蔥倒入水和40毫升醋中，加入糖並放置一小時。
- 排幹並在套筒中鋪設一層。
- 頂部加肉，加入液體煙霧。
- 200度烤50分鐘，20分鐘不用袖子。
烤箱裡的烤豬肉
烤箱裡的豬肉變得如此柔軟和芬芳，以致它可以成為烹飪烤肉的原因。 特別是在過去，肉在熱的烤箱中被折磨，在自己的果汁中，現代版的果汁將提供烤箱和烘烤套。 為了使肉多汁，它不鹽和使用非侵略性的醃泡汁。
配料：
- 紙漿 - 850克;
- 土豆 - 5個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 50克;
- 甜椒 - 1個;
- 番茄醬 - 60克;
- 蛋黃醬 - 40克;
- 醋 - 10毫升。
準備
- 混合番茄醬，醋和蛋黃醬，醃肉和洋蔥片2小時。
- 把黃油和蔬菜放在一個袖子裡，以每小時200度的速度烘烤。
豬肉牛排在烤箱裡的袖子裡
來自豬排的多汁牛排 - 適合那些不喜歡傳統烹飪方式的人。 在這裡，這道菜的成功取決於做好的準備工作。 為了使肉柔軟均勻地烘烤，切割它，使其在所有表面上具有相同的厚度並且不會被擊打。
配料：
- 豬肉 - 850克;
- 鹽 - 20克;
- 黑胡椒粉 - 捏;
- 油 - 40毫升。
準備
- 分批將纖維切成纖維。
- 季節並醃30分鐘。
- 用潤滑油潤滑並在套筒中舖一層。
- 烤箱裡的豬肉在180度烤45分鐘。