如果你還沒有煮熟草莓醬或者你只是想更新你的食譜，使用下面的品種。 你一定會喜歡它的愉快的果凍一致性，並且也會令方坯驚人的味道和香味感到驚喜。
如何從草莓製作果凍果醬？
配料：
- 新鮮草莓--5,5杯;
- 砂糖 - 8杯;
- 檸檬酸-10克;
- 過濾水 - 2/3杯。
準備
根據這個配方准備方坯，新鮮的草莓漿果用冷水洗，我們讓他們瀝乾，並擺脫花梗。 將砂糖的一半標準量混合在容器中，用水烹飪果醬並放在炙烤盤上。 煮沸完全溶解所有的甜晶體後，將所有製備好的漿果倒入糖漿中，煮沸15分鐘，然後加入第二部分糖，檸檬酸並攪拌，使所有晶體再次分解。
我們現在將熱的美味佳餚倒在預先準備好的玻璃瓶上，我們將它們緊緊地密封起來，並將它們放在溫暖的外套或毯子下以冷靜的形式冷卻。
果醬的一致性，根據這個配方准備，結果是令人愉快的果凍。
如何從草莓中製作果凍果醬？
配料：
- 新鮮草莓 - 0.5公斤;
- 砂糖 - 550克;
- 檸檬酸 - 1掐。
準備
這個配方的特殊技術可以讓你獲得令人難以置信的美味的果凍醬，它在煮沸後兩個月達到。 在這種情況下，所有的漿果都沒有受到傷害。 為了製備這樣的製劑，將洗過的和乾燥的草莓從萼片中丟棄，倒入盛有糖的寬容器中，並在室內條件下將時鐘留在十二個鐘中。 在這段時間內，漿果可以榨汁，並且將會是糖漿。 我們將檸檬酸溶解在一湯匙伏特加中，將溶液倒出到草莓上，將預製品放在盤子的熱板上並加熱，用木勺或抹刀輕輕攪拌，直到所有的甜味晶體溶解。 一旦糖已經溶解，我們將該容器從火中移開，然後進入下一步烹飪果醬。
在一個裝有不銹鋼的小容器中倒入兩杯草莓糖漿並放入火中。 煮完後，我們可以在強烈煮沸的情況下將果醬保持一分鐘，再過四分鐘，以減少鍋底下的熱量。 在此期間，泡沫應該沉澱，並且糖漿變得透明。 現在將第一部分果醬倒入先前準備好的無菌乾燥瓶中，然後取下。 重複這個過程，直到最後一滴草莓。 這是一個短暫的烹飪果醬，可保持漿果的完整性，並達到坯料的膠稠度。 我們將罐子裡的果醬完全冷卻，然後用無菌蓋子密封並將其送到存儲器。
美味果凍草莓果醬配明膠
配料：
- 新鮮草莓 - 1.5公斤;
- 明膠 - 1.5湯匙。 帶滑梯的勺子;
- 砂糖 - 745克。
準備
用明膠做果醬，沖洗草莓，讓它們流失，切斷萼片，並將漿果放在一個寬大的碗中，用糖（三分之二的混合物）與凝膠狀顆粒混合倒入層。 我們離開工件幾個小時，讓漿果被允許汁液，然後我們把它放在爐子上，並加熱到第一次沸騰的跡象，不斷攪拌。 讓果醬保持一小時泡製，然後倒入剩餘的糖，再次將草莓塊加熱至沸騰狀態，並且這次煮沸5分鐘。 立即倒入無菌，乾燥的容器處理，迅速軟木塞，放在溫暖的外套或毯子下放涼。