雞肉是一種非常原始的，美味而令人滿意的菜餚。 這是一定要請所有的客人和裝飾節日的餐桌。 我們提供您的關注幾個食譜準備從一隻雞肉。
布朗肌肉
配料：
- 雞 - 2公斤;
- 核桃 - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 明膠 - 30g;
- 香料。
準備
我們洗淨雞肉，切成小塊，鹽，胡椒粉調味，放入厚底的煎鍋中。 蓋上蓋子，放入中火，燉肉約40-50分鐘，直到熟。 這次，清潔大蒜並用小刀碾碎。 將核桃切碎，將明膠浸泡在一杯水中。 我們把雞放入盤子並冷卻。
然後我們將肉與骨頭分離，去除皮膚，去除軟骨並將其切成碎片。 用微波將明膠溶脹並加熱直到完全溶解，攪拌。 現在，在煎鍋裡，肉在燉，我們傳播大蒜，堅果，雞肉，並徹底混合一切。 接下來，倒入溶解的明膠，並再次徹底攪拌。 之後，取一個1.5升塑料瓶，清洗並晾乾。 我們用它切下脖子，倒出煎鍋裡的東西，小心地搗碎它。 我們在冰箱裡取出雞胸肉約3-4小時，然後用小刀輕輕取出瓶子。
牛肉和豬肉雞肉片
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 豬肉片 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 明膠 - 15g;
- 香料;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡椒豌豆 - 15個。
準備
所以，將豬肉和雞肉片從箔上清除並將肉切成小塊。 胡蘿蔔被清理並切成立方體。 在一個較小的鍋裡，我們放置蔬菜，肉，胡椒粒，乾 香料 ，鹽和月桂葉。 然後倒入乾明膠，徹底攪拌。 在一個大鍋裡倒入水並放在火上。 當液體沸騰時，我們放入一鍋肉，蓋上蓋子並夾住它2小時。 當盤子準備好時，請仔細觀察底部的水中的水，並在煮沸時將其倒入。
經過一段時間後，我們將肉移入任何合適的容器中，取出月桂葉和胡椒豌豆。 好吧，一切都被搗碎了，我們倒入剩餘的肉湯，並在上面安裝正確的負載。 現在，我們從冰箱裡的蔬菜中取出雞肉，等待大約8個小時。