雞肉烤羊肉串 - 許多美味佳餚均可作為主菜和美味熱點小吃。 對於各種野餐桌，我們為雞翅提供兩種完全不同的醃泡汁。
如何美味，並迅速醃製雞翅烤羊肉串？
配料：
準備
在酸洗之前，必須準備好，為此，小心地清洗它們，當然也要將它們烘乾。 然後，必須仔細檢查每個機翼是否存在剩餘的羽毛。 在所有羽毛被移除後，將關節上的翅膀切割成方陣，而不會損傷骨骼。 如果你購買的翅膀沒有切斷極端方陣，那麼將它切斷，你就不會需要它作為烤羊肉串，因為它仍會燃燒。 現在，在其餘的指骨上，需要切口以加速醃泡，因為雞皮膚很不適合滷汁。 第一節指骨上的切口類似於小腿，縱向，第二節指骨在兩側做兩個對角切口。
現在，翅膀可以放在他們將要醃製的盤子裡，而不應該是鋁或者沒有琺瑯的鐵。 把醬油倒在翅膀上放蜂蜜，那些因為某種原因不使用蜂蜜的人，當然可以用相同數量的糖代替它。 用最好的磨碎機將生薑的根部去皮並搗碎成泥狀，分離出的薑汁也倒出來放在翅膀上。 但剩下的纖維最好扔出去，它們不屬於滷汁。 大蒜可以通過新聞簡單擠壓，你可以在同一顆刨絲器上磨碎所有東西，然後加入雞肉中。 焚燒辣椒無疑會增加最終產品的辛辣度。
現在有必要很好地握手，同時這樣做要對翅膀進行一點按摩，從而將醃泡汁揉入雞肉中。 加芝麻油後，不要忘記，在這個配方中，它比油更像是一種香料，所以不要過分用量。 然後倒入普通的成品油，再混合好。 為了在木炭上進行更加均勻和正確的烹飪，最好將第一塊方陣放置在一個烤架爐篦中，而將另一個放在另一個烤架爐篦中。
在蛋黃醬中如何正確地醃雞肉烤羊肉串？
配料：
- 雞翅 - 1公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥-1洋蔥;
- 番茄 - 1個。
- 歐芹 - 半束;
- 醬油 - 50克;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 香菜地;
- 花椒;
- 鹽。
準備
將翅膀洗淨並充分乾燥，然後取出剩餘的羽毛，如果有的話，折疊成平底鍋。 胡椒切成方便的部分，用攪拌器進一步研磨，當然不會忘記去除種子和膜。 番茄最好不要使用甜味和酸味，這樣雞肉的軟化就會更好，也會切成小塊。 剝洋蔥，切成薄片，為進一步做準備