如果普通的湯和羅宋湯感到無聊，而你想要一些不尋常的東西，那麼準備一個大雜燴。 這是一個全家人都會喜歡的豐盛菜餚。 告訴你如何準備一個香腸大雜燴。
什錦索良卡
這道菜是所謂的，因為它是從不同的成分收集。 通常，熟肉，熏肉，醃黃瓜和西紅柿放在solyanka。 這種湯通常用香腸煮熟 - 這麼快。 什麼香腸使用，您的業務，因為有多少創意廚師，為香腸準備大雜燴多種選擇。
配料：
- 煮（“業餘”或“牛奶”）香腸 - 150克;
- 肉湯 - 3-4升;
- 中型白土豆 - 5個;
- 無味的向日葵油 - 2-3湯匙。 匙;
- 中等大小的燈泡 - 1個。
- 醃黃瓜 - 2-3個;
- 米黃 - 2把;
- 甜紅辣椒 - 2個;
- 香腸“Moskovskaya”或其他類似煙熏 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 不含防腐劑的番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 大黑（無坑）橄欖 - 10-14個;
- 檸檬 - 3-4個楔子;
- 歐芹 - 1小束;
- 大蒜 - 2片;
- 鹽 - 約1湯匙。 勺子;
- 啤酒花suneli - ½茶匙。
準備
我們清理所有的蔬菜和切土豆 - 切片，胡椒 - 厚的短秸稈，胡蘿蔔和洋蔥切絲，黃瓜 - 中等大小的立方體，橄欖 - 圓圈。 香腸整個任意切割，但更好 - 吸管。 我們把土豆和米洗成沸騰的肉湯。 Luchok和胡蘿蔔略微passeruem到一個愉快的紅潤的顏色。 當土豆和大米煮沸7-8分鐘時，可以加入胡椒粉。 我們再等6-7分鐘，加入煎鍋，鹽和胡椒粉，將黃瓜，香腸，番茄，大蒜和蔬菜任意切碎。 我們給3分鐘泡芙和大約半小時 - 釀造。 在盤子裡擺放檸檬和橄欖，倒入大雜燴。
可以和白菜
如果增加配料數量，可以獲得更厚，更飽和的湯。 告訴你如何製作香腸和捲心菜的大雜燴。
配料：
- 新鮮肉湯（雞肉或豬肉） - 3升;
- 香腸熏4-5件;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 中等大小的粉紅土豆 - 5個;
- 一個大洋蔥 - 1個;
- 大橄欖 - 14個;
- 白甘藍 - 300克;
- 大蒜 - 2片;
- 低脂肪煙熏培根，不含軟骨和皮膚 - 200克;
- 醃製或醃製的黃瓜 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 油，無味蔬菜 - 30毫升;
- 檸檬 - 半個;
- 香料混合物 - ¼茶匙;
- 歐芹 - 10-13分支;
- 鹽 - 約1湯匙。 勺子沒有幻燈片。
準備
我們用同樣的方法烹調蔬菜：洋蔥和胡蘿蔔切細，切成大塊土豆，秸稈 - 捲心菜，黃瓜，牛腩。 香腸切成圓圈。 我們敬酒。 在肉湯裡，我們放了6分鐘後的土豆和捲心菜 - 香腸和牛腩，魚苗，黃瓜。 讓我們泡約5-7分鐘，然後放鹽，胡椒粉，放大蒜和青菜。 供應時，橄欖和檸檬被添加到盤子裡。
稍微改變配方沒有什麼棘手。 如果你不知道如何用雞肉和香腸製作大雜燴，不要尋找困難的解決方案。 只要事先煮好雞肉，然後用它代替煮熟的香腸，或與其他配料一起使用 - 它只會口感更好。