基於蛋黃醬和番茄醬的老式醃料早已過時了自己現在流行的口味清淡的調味品，如那些以芥末和蜂蜜調製而成的清淡調味料。 我們將會學習如何在食譜中進一步烤雞。
蜂蜜和芥末套在雞身上
配料：
- 雞肉片 - 1.7公斤;
- 第戎芥末 - 35克;
- 粉末咖哩，地面辣椒粉 - 1 1/2茶匙。
- 橄欖油 - 35毫升;
- 蜂蜜 - 30毫升。
準備
把烤箱放到175度，你自己用蜂蜜和芥末做一個簡單的醃雞肉。 其實，在其主要成分中，顯而易見，蜂蜜和芥末，混合在一起，補充油，辣椒粉，咖哩和一撮鹽，然後應用於鳥。
將圓角轉入套筒並放入烤箱平均半小時。
用蜂蜜和芥末烤雞肉
配料：
- 雞大腿 - 460克;
- 甜第戎芥末 - 25克;
- 全粒芥末 - 25克;
- 蜂蜜 - 30克;
- 肉湯 - 30毫升;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 迷迭香小枝 - 3-4個。
準備
在芥末和蜂蜜中醃製雞肉之前，請將烤箱溫熱至200度。 同時，準備一種由芥末，雞湯，蜂蜜，黃油和新鮮研磨的迷迭香葉製成的簡單醬汁，用鹽稍微研磨。 將雞腿放入醬汁中，放入烤箱中。 在烤箱內用蜂蜜和芥末烹調雞肉的時間取決於大腿本身的大小，但通常25至35分鐘的時間就足夠了，而烤肉最好週期性地用剩餘的滷汁覆蓋。
蜂蜜和芥末雞醬
配料：
對於雞：
- 橄欖油 - 25毫升;
- 第戎芥末 - 20克;
- 干百里香 - 掐;
- 幹洋蔥和大蒜 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 黃油 - 20克;
- 雞大腿 - 1.3公斤。
對於醬油：
- 第戎芥末 - 60毫升;
- 蜂蜜 - 5毫升;
- 酸奶 - 30毫升。
準備
將雞腿大量醃製，放入泡菜中，撒上乾草藥。 準備芥末和柑橘汁和兩種油的混合物，將混合物倒入雞肉中並混合。 將你的臀部在190度烤25-30分鐘。 把肉汁分成一碗，加上芥末，蜂蜜和酸奶。 用芥末醬將雞肉送達。