結合愉快和有用，許多人選擇在夏天在森林或在別墅自然。 在這里和通常的問題出現了，如何 在烤架上 烹飪 魚 ，使其變得美味和簡單。 答案很明顯：我們需要正確的魚，美味的醃泡汁，一點技巧和對那些我們將要用來美味食物的人的愛。
告訴你在烤架上烤什麼魚。 當然，魚的愛好者會說：任何，最重要的是，它是很多。 然而，小骨魚仍然更好地傳送到 耳朵 ，而精緻，熟食魚通常醃製或醃製。 所以在烤架上最好煮這樣的河流居民，如粗豆，白色的丘比特，鱒魚。 鯰魚很脂肪，但派克會變乾。 海魚大膽採取任何，冷藏或冷凍，你可以買已經切好的魚片或牛排。
烤架上不同類型的魚醃料會有所不同。
河魚的醃料
計算1公斤魚
配料：
- 白乾酒桌 - 1杯;
- 月桂葉 - 2個;
- 香菜 - 1掐;
- 香菜 - 1束;
- 甜椒 - 5-6豌豆;
- 大蒜（可選） - 2片。
準備
大蒜經過壓榨機，胡椒和香菜在研缽中磨碎，桂皮切碎。 所有混合，與魚混合摩擦，放入一個容器，歐芹perestilaya樹枝，倒酒。
醃海魚
配料：
- 檸檬汁 - 半杯;
- 橘子或石榴汁 - 1/3杯;
- 胡椒粉，白色地面 - 2掐;
- 牛至 - ½茶匙;
- 丁香 - 4朵花序;
- 綠黨（羅勒，香菜，香菜） - 1束。
準備
將康乃馨和胡椒粉倒入粉末中，與牛至混合併用該混合物揉搓魚。 我們把它放在一個容器裡，倒入切碎的草藥，倒入果汁。
我們不吃魚超過2個小時，然後我們做飯。
在烤架上的箔上的魚
配料：
- 魚（例如，厚喙） - 1公斤;
- 酒，白乾 - 1杯;
- 胡椒粉香，白色和紅色 - 一捏;
- 鹽 - 味道;
- 檸檬 - 1個;
- 香菜 - 1束。
準備
我們從鱗片，腸道，切成牛排，清洗乾淨，用餐巾擦乾。 我們把牛排放在搪瓷器皿裡，倒入鹽和胡椒混合物，我們換綠色蔬菜，我們用葡萄酒填滿。 2小時後，小心地從醃泡汁中取出魚，將其裝入2層箔中，並將束放在烤架上。 40分鐘後，展開鋁箔，用檸檬汁澆水並享用。