讓我們從揭開另一個烹飪神話開始。 法國的肉不是在法國發明的，而是在俄羅斯發明的。 這是第一次為Count Orlov準備的這道菜，他非常喜歡它。 從那時起，這實際上是一種多層砂鍋，帶有不可或缺的奶酪硬皮，稍微讓人想起奶汁烤焗，因其多功能性而獲得了大量的居留證。 肉 用 法語 烹飪，通常用土豆和其他蔬菜烹製，但任何部分都可以根據自己的意願更換。 其結果總是很棒 - “外套”下的多汁芬芳的肉。
這個主題中的一個變體是法式菠蘿肉。 它通常由豬肉製成，因為它更好地結合了異國水果的甜味和甜味。 但是，正如我們已經說過的，這道菜沒有嚴格的規定。 你可以安全地嘗試！
用法國菠蘿在烤箱中的肉
配料：
- 豬里脊肉 - 1公斤;
- 菠蘿保存（圈） - 1 b。
- 牛奶-0.5項;
- 堅硬的芝士 - 200克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
將豬肉洗淨，浸泡並切成纖維上的小塊。 食物薄膜中的每個包裹都輕輕地脫落。 撒上鹽和香料。 在一個碗中，將牛奶與通過壓榨機的大蒜混合，然後將這些豬肉浸入這種滷汁中。 在冰箱裡放幾個小時。
之後，在一個塗有油脂的烤盤上，放置洋蔥的半圓，然後放在上面 - 這是粉末狀的豬肉。 用蛋黃醬充分澆水，用菠蘿切片並撒上磨碎的奶酪。 預熱至200度烤箱烘烤約半小時。
用煎鍋配菠蘿法式肉
配料：
- 小牛肉 - 700克;
- 菠蘿保存（切片） - 1 b。
- 洋蔥 - 2件;
- 堅硬的芝士 - 200克;
- 蛋黃醬 - 250克;
- 葵花籽油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
小牛肉切成小塊，如燉牛肉。 在煎鍋裡倒少許油，鋪上一層洋蔥，半圈。 然後肉。 他的鹽，胡椒粉和慷慨地倒入蛋黃醬。 完成菠蘿罐頭的整個層，撒上磨碎的奶酪。 用平底鍋炒鍋，用低熱蓋上鍋2小時。
法國的肉，菠蘿和蘑菇在多元化
配料：
- 豬肉（肉） - 500克;
- 菠蘿保存（切片） - 1/2 b。
- 香菇罐頭 - 200克;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
我們把豬肉切成了豬排。 Solem，胡椒，蓋上蛋黃醬，放入一個碗multivarka。 半小時後，我們打開“烘焙”模式。 然後把肉翻過來，蓋上一層蘑菇，切成盤子。 從上面放上一圈菠蘿，撒上所有磨碎的奶酪。 我們在相同的製度下再煮半個小時。
如何用剁碎的菠蘿煮法國肉？
配料：
- 肉末 - 1公斤;
- 堅硬的芝士 - 400克;
- 菠蘿保存（圈） - 1 b。
- 蛋黃醬 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 麵包屑 - 2湯匙。 匙;
- 植物油進行潤滑;
- 甜辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 咖哩 - 1個捏;
- 羅勒（幹） - 1/2茶匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
用香料剁碎季節，並通過大蒜壓榨機，鹽，混合併離開半小時。 在我們製作小平面炸肉排 - 平面蛋糕後，我們將它們堆在 麵包屑中 。 鋪在烤盤上，塗上油脂，並鋪上一層切碎的洋蔥。 我們用蛋黃醬覆蓋肉餅，放在菠蘿圈上，當然，撒上磨碎的奶酪。 在190-200度的時間內，用法語烤肉半小時。