Panakota--一種來自意大利的甜點食譜，早已遠遠超出了其領土國家的地位。 精緻的食物搭配水果和漿果糖漿，果醬，巧克力，堅果和其他合適的添加劑。
如何烹飪panacotta？
為了完成家中的Panakota配方，每個人都可以使用，即使是剛開始的女主人，最後還是收到了所有參數的宏偉和精緻的甜點。
- 傳統上，Panacota的甜點是由奶油製成的，可以用酸奶油，酸奶，奶酪或脂肪奶代替。
- 作為增稠劑，使用明膠，其預先浸泡在部分液體基料中，然後通過在水浴或微波中加熱而溶解。
- 與瓊脂一樣，Panacota也不遜色，它先前在95度左右的溫度下溶解於液體基質中。
- 對於口味來說，天然香草或香草醛通常會添加到底部。
- 在供應之前，甜點必須保持冷卻硬化。
Panacota - 經典配方
Panakota的經典配方將在稍後介紹，由簡單易得的配料製成。 甜點的味道可以很容易地通過各種配料變化，在服務前補充它們的美味。 用作基礎成分的奶油脂肪含量應該特別高。
配料：
- 奶油 - 0.5升;
- 明膠 - 25克;
- 牛奶 - 130毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 香草。
準備
- 將明膠浸泡在一小部分冷水中，放置20-30分鐘。
- 加熱奶油，將它們與牛奶，糖和香草混合，不要煮沸。
- 攪拌在牛奶基地溶解明膠，過濾並倒入kremankam或模具。
- 將Panacota的意大利甜點留在冰箱中冷凍。
Panakota與酸奶油 - 食譜
Panakota - 一種可以用酸奶油製作的配方，用傳統奶油代替。 令人愉悅的，細膩的，如天鵝絨般的質地會賦予添加到組合物中的蛋黃的甜味。 最好用天然香草豆莢將牛奶芳香化，並在裡面加入芳香的種子。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 牛奶 - 200毫升;
- 砂糖 - 100克;
- 蛋黃 - 1個;
- 水50毫升;
- 香草。
準備
- 明膠浸泡在水中。 之後，加熱並攪拌直至顆粒溶解。
- 用糖打敗脂肪酸奶油直到5分鐘的輝煌。
- 用牛奶沖洗蛋黃，用香草溫熱，但不要煮沸。
- 混合牛奶和酸奶油團，果凍水，倒入形式或kremankami，放入冰箱。
- 3-4小時後，酸奶油美味的panakota將準備就緒。
平房奶酪Panacota - 食譜
Panakota，其配方將在稍後介紹，由奶酪製成，由於其可能特別豐富，柔軟和奶油。 軟非酸性奶酪是首選使用。 首先應將顆粒狀或含穀物通過篩子擦拭或用浸泡式攪拌機處理。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 明膠 - 15g;
- 牛奶 - 0.5升;
- 砂糖 - 100克或口味;
- 香草，漿果或果凍。
準備
- 將明膠浸泡在50毫升牛奶中，放置一段時間，然後加熱至60度並攪拌至顆粒溶解。
- 將剩餘的牛奶加糖口味，與製備的奶酪混合併用攪拌器或攪拌器攪拌。
- 攪拌溶解的明膠，倒入kremanki，首先添加一點果凍到底部，並讓它完全凍結。
- 在冰箱冷凍後，奶酪panacota將準備好服務。
普通話Panacota - 食譜
Panakota是一種美味的果凍甜點的食譜，其口味可以變化，在形式或kremankah在同一時間結合兩個基地：普通話和乳酸與添加馬斯卡派。 研磨之前的柑橘不僅必須從果皮清潔，而且還要清除骨頭，這會造成不良的苦味。
配料：
- 馬斯卡朋 - 500克;
- 明膠 - 20克;
- 牛奶 - 0.5升;
- 橘子 - 15件;
- 砂糖 - 150克;
- 香草糖 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 官員們在攪拌機中清洗並切碎。
- 加入一半明膠，甜味，溫熱以溶解顆粒，但不煮沸，然後倒入模具中，使其冷凍。
- 在牛奶中，香草和普通糖都溶解了，明膠，不讓混合物沸騰，放入馬斯卡羅，倒在普通話層上。
- 硬化後，馬斯卡尼與馬斯卡普尼塔裝飾著普通話切片，薄荷葉和送達桌上。
巧克力Panacota - 食譜
Panacota與可可粉，其配方將在下面的建議中概述，將請粉絲的巧克力甜點。 在組合物中不多餘的是來自香草豆莢的穀物，其在煮沸時加入到牛奶中。 在供應時，您可以撒上切碎的堅果的美味，倒入融化的巧克力或釉。
配料：
- 奶油 - 750克;
- 明膠 - 3湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 香草豆莢 - 1個。
- 砂糖 - 味道;
- 可可 - 6湯匙。 湯匙。
準備
- 在一小部分煮沸的牛奶浸透明膠，否則煮沸香草分鐘。
- 用糖和可可熱將奶油煮沸，將牛奶與明膠和香草混合併繼續加熱直至顆粒溶解但不沸騰。
- 過濾混合物並倒入表格中。
- 在寒冷凝固後，巧克力panacota將準備好。
咖啡Panacota - 食譜
驚人的味道是咖啡panacota，尤其是如果作為添加劑使用一部分高品質的自然釀造咖啡。 在沒有合適的可溶性飲料的情況下，應該專門添加到牛奶中。 奶油可以用適當脂肪含量的酸奶油代替。
配料：
- 霜 - 350克;
- 明膠 - 40克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 蛋黃 - 2件;
- 糖香草 - 2茶匙;
- 咖啡可溶 - 4茶匙。
準備
- 混合2湯匙水和明膠。
- 加入咖啡煮牛奶。
- 用通常的和香草糖攪拌蛋黃，溫熱攪拌直至稠。
- 加入果凍水，攪拌直至顆粒溶解。
- 倒出很多kremankam，給予冷凍。
草莓Panacota
帶 意大利 草莓的Panakota 是意大利式的美味夏季甜點。 您可以在淡季烹飪，使用冷凍漿果作為添加劑。 脂肪奶油可以用酸奶酪，酸奶油代替。 服務時，甜味會根據您的口味進行裝飾，並添加漿果，巧克力片和薄荷葉。
配料：
- 奶油 - 500克;
- 明膠 - 30g;
- 草莓 - 500克;
- 砂糖 - 160克。
準備
- 將明膠浸泡在100毫升水中，然後加熱直到顆粒溶解。
- 草莓被清洗，清潔並用攪拌器仔細混合。
- 將草莓基放入平底鍋中，加入奶油，糖，溫至晶體溶解。
- 倒入果凍水中，攪拌，將食物倒在冰箱裡，讓它在冰箱裡冷卻。
椰子Panacota - 食譜
令人驚嘆的異國風味由Panakota獲得，用椰子椰汁烹製。 對於那些出於某種原因而不使用傳統乳製品的人來說，甜點是一個很好的選擇。 服務時，可以補充任何漿果果醬或 果凍 。
配料：
- 椰子奶 - 400毫升;
- 椰子屑 - 80克;
- 水 - 200毫升;
- 明膠 - 20克;
- 砂糖 - 味道;
- 果醬 - 品嚐。
準備
- 在水中浸泡明膠20分鐘後，加熱並攪拌直至顆粒溶解。
- 用糖加熱牛奶直到牛奶溶解。
- 添加刨花，果凍水，倒入表格，送到冰箱。
- 硬化後，椰子panacota將準備好服務。
Panakota與煉乳
在家中添加煉乳，烹製出Panacota的其他風味特徵。 採用具有高脂肪百分比的優質厚添加劑很重要。 如果需要，甜品可以充滿新的味道，加入一點融化的巧克力或水果和漿果泥。
配料：
- 奶油 - 200毫升;
- 明膠 - 15g;
- 牛奶 - 300毫升;
- 煉乳 - 150克;
- 水 - 50毫升。
準備
- 將明膠浸泡在水中20-30分鐘，然後溫熱，攪拌直至晶體溶解。
- 將混合物從牛奶，奶油和煉乳加熱至沸騰，放入果凍水。
- 將混合物倒在表格或kremankami上，讓其凍結。
在白色巧克力的Panakota
只需融化在嘴裡，溫柔的將panakota與巧克力 。 這個配方使用白色巧克力磚，如果需要，可以用牛奶或黑暗來代替。 理想和巧克力滴。 僅重要的是添加劑是純天然的，質量來自成熟的製造商。
配料：
- 霜 - 500毫升;
- 明膠葉 - 5克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 巧克力白色 - 180克;
- 香草莢 - 1-2個。
準備
- 按照說明將明膠板浸泡在水中。
- 奶油與牛奶混合，加入香草豆莢中的種子，加熱至幾乎沸騰。
- 倒入巧克力，攪拌至切片盛開。
- 攪拌明膠，攪拌直至溶解。
- 倒出很多kremankam，讓它凍結，放在寒冷的地方。
酸奶Panacota - 食譜
根據以下食譜烹調的日糧pakakota不會傷害腰圍，並且可以讓您享受其優質的輕質口感，而不會增加消化的負擔，就像它含有脂肪奶油的營養更豐富的版本一樣。 創造美味的基礎將是脫脂牛奶，不含添加劑和蜂蜜的天然酸奶。
配料：
- 無脂牛奶 - 300毫升;
- 明膠 - 30g;
- 酸奶 - 500毫升;
- 香草 - 品嚐。
準備
- 浸泡在50毫升牛奶明膠中，然後加熱少許並攪拌直至顆粒溶解。
- 預熱牛奶煮沸，加入香草，蜂蜜和果凍水。
- 後者添加了 天然酸奶 ，小心混合的質量和倒入形式或kremankami。