對於那些關心自己健康的肉類愛好者來說，午餐或晚餐的絕佳選擇可以成為像燉肉一樣的菜餚。 它主要由白肉和醬汁製作而成，可以單獨或配上調料。
從土耳其燴飯
配料：
- 火雞肉片 - 450克;
- 韭菜 - 2件;
- 年輕的胡蘿蔔 - 350克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 60克;
- 白色幹葡萄酒 - 100毫升;
- 辣醬 - 300毫升;
- 龍蒿 - 2湯匙。 匙;
- 辣椒黑色地面，鹽味。
準備
用擂台剁碎韭菜，大塊的胡蘿蔔。 把鍋裡的油加熱，把洋蔥和胡蘿蔔放進去，通過它們約5分鐘，然後加入火雞，龍蒿，葡萄酒和辣椒醬，切成小塊。 將盤子煮沸，減少熱量，蓋上蓋子並煮6-7分鐘。
之後，取下蓋子再煮5分鐘。 把酸奶油放在平底鍋裡，用鹽，胡椒粉調味，如果需要，還可以加入你喜歡的調料。 將烤箱中的燒烤爐移開，將其轉移到一個盤子中，放在桌上，撒上切碎的香菜。 這道菜的好菜是米飯。
豬肉燴飯
如果你喜歡紅肉，那麼我們會告訴你如何製作豬肉燉肉。
配料：
- 豬肉片 - 300克;
- 蘑菇 - 100克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 加工奶酪 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜地面 - ½茶匙;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，黑胡椒，香菜口味。
準備
豬肉洗淨並切成小塊。 蘑菇沖洗，清潔並切成盤子。 洋蔥通過新聞界切碎，大蒜。 加熱油和炸成塊的肉，直到出現紅潤的外皮，然後將洋蔥，大蒜和蘑菇加入豬肉。
用香料調味，拌勻，用小火煮10分鐘。 之後，在煎鍋中倒入少許水，放入酸奶油和加工奶酪，不斷攪拌，加熱幾分鐘。 奶酪完全融化後，將麵粉倒入鍋中，再攪拌均勻。 定期攪拌，直至醬汁變稠，然後撒上切碎的香草，然後放熱。
來自蝦仁的冰冷
配料：
- 去皮煮熟的蝦 - 500克;
- 酸奶油 - 100克;
- 幹蘑菇 - 50克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮冷凍的青豆 - 250克;
- 蛋黃 - 1個;
- 鹽和黑胡椒粉。
準備
豆類解凍，洗淨並徹底乾燥。 切斷提示並煮2分鐘。 然後將豆轉入漏勺並用冷水冷卻。 幹蘑菇煮3分鐘，然後切成小塊。 蘑菇煮熟的水，不要倒入，煮沸，放火，在那裡放酸奶油，豆類，黃油，蘑菇和蝦。 加鹽和胡椒調味，用小火攪拌並煮5分鐘。 之後，將蛋黃放入盤中，徹底混勻，並將其從火中移除。
從兔子燴飯 - 食譜
配料：
- 兔子 - 1,5-2公斤;
- 酸奶油 - 1件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 雞肉湯 - 1件;
- 蛋黃 - 3件;
- 檸檬汁 - 50毫升;
- 用於油炸的植物油;
- 蔬菜，鹽和胡椒的味道。
準備
胴體兔洗淨，分成幾份，磨成鹽和胡椒粉混合物，然後滾入麵粉，在鍋裡煎至紅潤。 之後，將黃油加入肉，雞湯和煨，直到準備好。
這時，準備醬。 要做到這一點，攪拌蛋黃，檸檬汁和酸奶油成均勻的質量。 將這種兔子和小火混合物倒入小火中10分鐘。 當燉牛肉準備好時，將肉塊放在盤子上，倒入準備好的醬汁，如果需要的話撒上切碎的青菜。