作為一種負擔得起和美味的魚，在我們的日常菜單鱈魚沒有平等。 令人驚嘆的嫩，不是太肥膩，但不是一個適合油炸，甚至淬火乾魚，但在食譜中，我們將討論最低熱量的烹飪方法 - 烘烤。
魚在烤箱裡用胡椒醬醃製
配料：
- 鱈魚片 （中等大小） - 4塊;
- 蝦 - 250克;
- 一個大甜椒;
- 白蘭地 - 75毫升;
- 白洋蔥 - 60克;
- 大蒜丁香;
- 橄欖油;
- 麵粉 - 10克;
- 魚湯 - 100毫升;
- 少量藏紅花。
準備
我們從骨頭上取下魚片並放在烤盤上，用海鹽預調味並用油澆灌。 鱈魚片非常嫩，烹飪速度相當快，因此在180°C下15-18分鐘就足夠了。 如果你想得到一個油炸的魚皮，然後在烤箱裡烤鱈魚之前，乾燥好，最後3-4分鐘，讓它留在烤架下。
當魚在烤箱裡時，請注意沙司。 辣椒在燃燒器上燃燒，放入一個塑料袋中並將其緊緊捆紮幾分鐘。 在橄欖油上，撒上洋蔥2-3分鐘，再加入大蒜和胡椒片。 在蔬菜上放入去皮切好的蝦尾，倒入所有酒，讓液體蒸發，加入麵粉，半分鐘後 - 一小撮藏紅花和魚湯。 醬汁變稠後，用烤箱內烤的鱈魚片做成。 在這種情況下，一杯白葡萄酒絕不是多餘的。
在烤箱裡烤土豆
魚和薯條 - 經典的英國街頭食品，熱烈歡迎居民簡單和愉快的口味，但不適合低卡路里的食物。 在配方中，我們接下來為您提供一種新穎且更有用的製作這種美味的方法。
配料：
- 土豆（大） - 2塊莖;
- 鱈魚片 （不含骨頭） - 250-300克;
- 麵包加工;
- 麵粉;
- 蛋 - 1個;
- 檸檬片。
準備
烤箱的溫度調整到220℃ 將洗過的馬鈴薯塊莖切碎，切成薄片並用餐巾紙擦乾。 用海鹽調味，然後倒入一滴植物油。 我們將土豆放入烤箱25-30分鐘，不要忘記在烹飪過程中轉向另一邊。
馬鈴薯烘烤時，魚乾和調味。 我們把鱈魚切成麵粉，浸入毆打的雞蛋中，並在麵包上撒上麵包屑。 標準程序，不是嗎？ 唯一的區別是，我們不會將魚片放入油炸鍋中，而是放在烤盤上。 在烤箱裡Ha 20分鐘左右。
當魚和土豆都準備好後，他們可以用檸檬汁倒入，並嘗試簡單地或基於辣根和蛋黃醬的淺醬。
烤箱裡的烤鱈魚的食譜
那麼，我怎樣才能結束烤鱈魚的食譜清單，而沒有提到這份清單中最重要的成員 - 用箔片烤魚的方式，即使烹飪時間超出了計時器的分配時間，也可以避免干燥。
配料：
- 鱈魚片 - 4個。 為170克;
- 櫻桃番茄 - 280克;
- 橄欖 - 70克;
- 紅洋蔥 - 80克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 魚類香料混合物;
- 刺山柑 - 30克;
- 香菜綠色。
準備
當魚準備烘烤時，讓烤箱溫度升高到200°C，然後晾乾鱈魚，倒入油並切碎用於魚類的預拌香料。 在烤盤的底部鋪上圓角，並用切碎的櫻桃西紅柿，橄欖，洋蔥，刺山柑，大蒜和蔬菜組成的簡單混合物覆蓋。 另外，撒上所有的油，它不會發生太多的事情，用鋁箔覆蓋表格並在烤箱裡用蔬菜燉15分鐘。