我們中的許多人喜歡魚類，尤其是紅色的魚 - 除了一切都非常好吃以外，還有其它非常有用的嫩肉。 它可以炸，烤，在烤架上煮熟。 但是，有些人更喜歡烹飪紅魚的飲食方式，所以它是煮沸的。 當然，水煮魚的味道相當新鮮，紅魚醬可以解決這種情況，使菜餚非常開胃。
無論你決定做什麼紅色的魚，都要記住它應該強調這道菜的味道，絕不會產生共鳴。 下面我們會給你一些關於如何為紅魚準備醬料的食譜。
塔塔醬
這種醬被認為是魚的經典醬。 當然，有很多 塔塔醬食譜 ，但現在我們會談談最常見的。
配料：
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 酸奶油 - 200克;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 鹽，胡椒（黑） - 品嚐。
準備
我們在一個小刨絲器上擦黃瓜，擠壓果汁，並與鹽和胡椒混合。 擠壓大蒜，加入酸奶油，蛋黃醬和所有的成分混合。 正如你所看到的，為魚準備醬汁很容易，而且需要相當長的時間。
紅色魚的白汁
醬的第二個名字是奶油。 你可以用酸奶油代替奶油，加入少許糖。
配料：
- 奶油 - 100毫升;
- 白葡萄酒（幹） - 100毫升;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 100克;
- 香菜綠色，蒔蘿 - 品嚐。
準備
紅魚的白色或奶油沙司的準備工作如下。 首先，我們擠出大蒜，並用切碎的草藥混合。 用黃油炒麵粉，加入奶油並混合。 用葡萄酒輕輕倒入葡萄酒，用草藥，鹽，胡椒加入大蒜，並在小火上煮至稠。
糖醋醬
配料：
- 肉湯魚 - 3杯;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1,5湯匙。 匙;
- 葡萄乾 - 0.5杯;
- 檸檬 - 0.5片;
- 鹽，糖 - 味道;
- 綠色 - 品嚐。
準備
用黃油炒麵粉，然後用熱湯稀釋，攪拌。 應用肉湯，將其與糖，鹽和檸檬汁混合，放在火上，煮沸，加入葡萄乾，青菜和幾片檸檬。 熱身幾分鐘，我們可以為炸紅魚提供醬汁。 通過查看關於中國糖醋醬的文章中的食譜，這種加油可以變得多樣化。